肿瘤患者日渐消瘦,如何饮食提高抵抗力?医生说,从这4点着手
我们知道,恶性肿瘤患者大都体型消瘦,即使生病前身形健壮,患病后也会因为肿瘤细胞的能量消耗和自身代谢紊乱等逐渐消瘦。而肿瘤患者在治疗期及康复期,维持理想体重,对增加疾病抵抗力、提高生活质量、以及病情预后非常重要。
那针对消瘦的肿瘤患者,应该如何饮食呢?
1、增加蛋白质摄入
2018年3月份,国家卫生健康委员会发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》并开始实施。在对恶性肿瘤患者蛋白质的摄入上,《指导》建议:要适当多摄入富含蛋白质的食物,一般可按1kcal/(kg·d)~1.2 g/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)给予,严重营养消耗者可按1.2 kcal/(kg·d)~2 g/(kg·d)(非肥胖患者的实际体重)给予。
对于动物类优质蛋白——瘦肉、禽、鱼、奶、蛋等,根据《中国居民膳食指导2016》推荐每日摄入量:鱼虾类40g~75g,畜禽肉类40g~75g,蛋类40-50g。
对于植物类优质蛋白——豆类和豆制品,推荐每日摄入约50g等量大豆,其他豆制品按水分含量折算。
2、限制糖类的摄入
对于肿瘤患者,一定要限制糖类的摄入,尤其是精制糖的摄入,比如食品原料表里的白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖等,具体食品则有普通饮料、糖果、巧克力、饼干、蛋糕等,这主要是由于肿瘤细胞对葡萄糖的摄取能力较强,而且以糖酵解的代谢方式为主,因此一定要限制糖类的摄入。
3、增加粗粮、果蔬的摄入
除了多摄入优质蛋白质和减少糖类摄入外,肿瘤患者还应该多吃粗粮、果蔬,最好每天能吃50g以上的粗粮以及200g-400g谷类食物(谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等),粗细搭配有利于合理摄取营养素(碳水化合物、膳食纤维和B族维生素),并且有利于控制血糖。
另外,每天至少吃400克的蔬菜和水果。因为新鲜蔬果中包含许多潜在有益的维生素、矿物质、纤维、类胡萝卜素,以及其他生物活性物质,如萜类、甾醇类、吲哚类和酚类等,有助于预防癌症。
4、适当营养剂支持
在肿瘤患者的治疗及康复期,如果经过膳食指导仍不能满足目标摄入量时,建议进行肠内、肠外营养治疗,以满足患者的营养需要。
比如将人体所需的七大营养素(糖类、脂肪、氨基酸、维生素、电解质、微量元素和水),按病人所需比例配比成全营养混合液,经静脉途径为病人补充营养;肠内营养指病人的自主口服,或置入鼻胃管或鼻肠管等输入营养物质。
最后,肿瘤患者一定要注意远离红肉、酒精、烟草和腌制食品。红肉可增加肿瘤患者的复发死亡危险,且肉类食物经过腌制或熏制等加工后所含的亚硝酸盐或苯并芘等,其中的致癌物质含量显著增高。另外,饮酒和吸烟已经被确定为多种癌症的独立危险因素,吸烟+饮酒更是会大大增加患癌的风险,一定要注意戒除!
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