泡菊花茶，白菊好还是黄菊好？

　　中医认为，菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒等功效，是药食两用之佳品。
　　炎炎夏日，用它泡水喝，确实是一个不错的选择。
　　一、菊花茶的功效
　　1 清肝
　　菊花茶有解热作用，同时增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。
　　2 明目
　　常用电脑的上班族适合喝菊花茶，根据研究得出，菊花茶确实对保养眼睛有好处。
　　3 利水消肿
　　早上起床眼睛就会浮肿的像熊猫一样，可以用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。
　　4 祛湿
　　菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
　　为了便于区分，我们可以将市面上的菊花简单分为三种：黄菊花、白菊花和野菊花。
　　从性味上来说， 黄菊苦味重于白菊，野菊则苦寒。
　　从主要功效上来说， 黄菊花多用于疏散风热，白菊花更偏向平肝明目，野菊花则气芳香、味苦，清热解毒效果最佳。
　　下面这张表，大致总结了三种菊花的主要特点和功效，方便大家参考。
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　　总之，大家可以根据自己的体质和具体需求，选择适合自己的品类。 琳琅满目的菊花，到底怎么选到适合自己的呢？这些不同的菊花有区别吗？
　　二、菊花的不同种类及其功效
　　许多人都知道喝菊花茶能降火、明目、清心，但其实不同种类的菊花茶，功效是不一样的。菊花干茶主要有杭菊、亳菊、滁菊、贡菊、野菊花和藏彩菊。
　　杭菊——清咽
　　杭菊散风清热，平肝明目，主治肝火，特别是对风热感冒发热、咽炎，咽喉难受有好处。 杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种 ，杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，以养肝明目著称，特别适合泡茶饮用，是整日与电脑为伴的上班族的良友，眼睛干涩严重者，可加点枸杞。杭黄菊则善于疏风清热，常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。
　　与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。咽喉肿痛时，喝杭菊茶清热利咽的效果较好。
　　杭菊的功效
　　01、杭菊体轻达表，气清上浮，微寒清热，长于疏散风热，故常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症。 02、杭菊功善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，多与桑叶、决明子、龙胆草、夏枯草等同用，共奏疏风清肝明目之效，若肝肾不足，目暗昏花，又常配枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用更有滋补肝肾、益阴明目之功。 03、用于眩晕惊风。杭菊性寒入肝经，能清热平肝，故与石决明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝阳上亢，头痛眩晕；配羚羊角、钩藤、白芍等同用，可用治痉厥抽搐实肝风证，如羚角钩藤汤。 04、用于疔疮肿毒。杭菊甘寒益阴，清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒， 常配金银花 、生甘草同用，如甘菊汤。
　　胎菊
　　胎菊是杭白菊中最上品的一种，第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好。胎菊经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成。
　　胎菊具有独特的味道，味纯正浓冽、色泽金黄、含有花蜜的清香。胎菊以它的稀少而颇为珍贵。现代的都市人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍都有着各种上火的症状：青春痘、口腔溃疡、舌苔厚白、目赤、小便黄等等，饮用胎菊可有效改善此类症。
　　贡菊——明目
　　贡菊也称＂黄山贡菊＂，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名＂贡菊＂。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊清肝明目的作用突出。用贡菊泡茶时再加一点枸杞，是电脑族的护眼良方。
　　贡菊能清热解毒，清肝明目驱邪降火。贡菊里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。贡菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。特别是经常觉得眼睛干涩的电脑族。
　　贡菊的用法
　　01、取贡菊10克，沸水冲泡，代茶饮用，可疏风清热，平肝明目。 02、取贡菊10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。 03、取贡菊、山楂、金银花各10克煎水代茶饮，或研末冲水饮用，有化淤消脂、清凉降压、减肥轻身功效，适用于肥胖、高血脂、高血压等病症患者食用。 04、取贡菊10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋燥，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。
　　需要提醒大家的是：无论你最终选择哪种菊花，在购买时都该留心一个问题： 千万别买＂硫磺菊花＂！
　　因为如果长期服用硫磺菊花，可能会导致人体呼吸道、消化道黏膜损害，影响肝肾功能。
　　下面我分享几个选购菊花的小技巧：
　　看：  看菊花花瓣和颜色。
　　好的菊花花瓣完整，泡在水里会变成一朵完整的花。
　　正常贡菊或杭白菊呈乳白色，如果菊花颜色雪白，那么很可能是用硫磺熏过的。
　　若颜色发暗、呈棕褐色，则可能是陈年的老菊花，且很可能长霉，不要选用；带有偏绿色花萼着，为新鲜菊花。
　　闻：  天然菊花有一种淡淡的清香，如果闻到有刺鼻、酸酸的味道，很可能是经过硫磺熏蒸的。
　　摸：  用手摸上去，感觉松软、顺滑的菊花质量较好。
　　尝：  用清水泡菊花茶，天然的菊花茶会有菊花的清香，入嘴甘甜；如果尝到有一股酸味，则很可能被硫磺熏蒸过。