如果你经常泡茶，就会注意到：泡茶的用水，至关重要。
　　明代《茶疏》中记载：＂精茗蕴香借水而发，无水不可论茶也。＂
　　冲泡水温，对茶汤的影响，不容小觑。
　　搞不好，你一直难以下咽的苦涩味，是用错水温才惹出的＂祸＂。
　　01
　　六大茶类大不同
　　这几种茶最＂矫情＂
　　绿茶
　　绿茶比较细嫩，不适合用开水泡。
　　过高的水温会使绿茶内的部分物质分解，滋味的鲜爽度骤降，苦涩明显，芳香物质也会挥发散失，茶汤变黄。
　　泡绿茶最好用80-90℃的水泡，一分多钟后即可品饮，冲泡时一般用玻璃杯，不加盖子，以防闷黄茶叶。
　　红茶
　　红茶，全发酵茶，出味快，若用开水泡红茶，滋味往往容易发酸，茶汤过浓。
　　泡红茶普遍建议水温在90℃以下，出汤快些 ， 这样滋味更甜，香气也更富有层次，而且出汤时滴干净茶汤，这样更能品尝到，茶滋味变幻的乐趣。
　　白茶
　　不炒不揉的清甜白茶，按嫩度，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
　　白毫银针、高级白牡丹相对细嫩，若高温冲泡，汤色易褐变，出现 闷熟 味，最好用90℃的水温泡。
　　普通白牡丹、贡眉、寿眉，可以用开水泡，甚至在泡完之后，可接着煮饮，滋味别具新意。
　　乌龙茶、普洱茶、黑茶，这些茶原料成熟度高，最好用开水冲泡。
　　不过要注意的是，普洱茶、黑茶，在冲泡时还需要润茶一遍，去除一些异杂味，即舍弃第一道泡出来的茶汤，而润茶用80℃的水就可以了 。
　　另外，那些外形紧实的紧压茶，如饼茶、砖茶、竹筒茶等，用开水冲泡，还有利于叶片舒展，以更好地显露出茶的香气、茶的滋味。
　　02 炒茶讲火候，泡茶讲温度
　　此外有茶友疑惑：
　　为什么高温炒出来的茶叶，不能用开水冲泡？
　　这其实，是制法和泡法之间的差异。
　　我们都知道，不论是炒茶还是泡茶，都是为了将茶的美味，发挥得淋漓尽致。
　　炒茶 ，炒茶锅的温度往往能达到100℃，以破坏酶的活性，＂定格＂茶的生命，使茶的色、香、味、形得到充分的展现。
　　泡茶 ，则需要我们了解和尊重茶叶的秉性，扬长避短，以适合茶的水温来泡，最终它也会回馈给我们一杯好茶。
　　所以说，＂炒茶讲火候，泡茶讲温度 ＂，而这个＂温度＂，指的既是水的温度，也是指泡茶者的＂人情味＂ ，尊重和顺应茶的个性和价值~

药片为什么有大有小？吃药的时候会发现有的药品一颗和泡发的黄豆大，但是有的药又和绿豆大小。难道是因为为了慢慢起效果所以做的比较大？为了快速起效所以做的比较小？关系到药品大小的因素1。药品剂型相关为了保持老年人需警惕药物性肝损伤专访华山医院老年病科主任张玉文刘尚昕高超随着医药研发的蓬勃发展，临床药物种类繁多，而由于不少人存在用药不规范的问题，加上公众对药物安全性问题和药物性肝损伤的认知不足，使得药物性肝损伤的发病率有逐年升高趋势。老解放军总医院肾病科专家说千万别忽视老年人急性肾损伤老年人须警惕急性肾损伤专访解放军总医院第二医学中心肾脏病科主任程庆砾专家简介程庆砾，解放军总医院第二医学中心肾脏病科主任，解放军医学院教授，博士研究生导师。中央保健委员会会诊专家中解放军总医院肾病科专家说千万别忽视老年人急性肾损伤老年人须警惕急性肾损伤专访解放军总医院第二医学中心肾脏病科主任程庆砾文王淑君刘尚昕专家简介程庆砾，解放军总医院第二医学中心肾脏病科主任，解放军医学院教授，博士研究生导师。中央保健委女性夏季要杜绝三种行为不然损伤阳气夏季可是阳气升发的季节，而且人体内的阳气最为旺盛，此时可是养阳气的好时机。但是生活中一些女性却不懂养生，做着一些损伤阳气的事情。体内阴阳失去平衡的话，人体就会生病。比如说一旦阳气损胃癌患者在家出现这8种情况，请马上就医（警惕是否转移复发）如何避免康复过程中的复发和转移是病友们最关心的问题之一，这就需要我们十分注重康复生活，不仅要做到生活规律健康，在饮食方面也需特别注意，还需要患者配合科学的运动增强身体素质来与癌症对青光眼遗传吗？做好这一步，可避免失明文首都医科大学附属北京同仁医院北京市眼科研究所副研究员刘宏伟什么是青光眼？一提青光眼，人们会说眼压高就是青光眼。这说对了一半。严格说，眼压高应该是指病理性高眼压，并且导致了视神经损甲流肆虐，我们该怎么保护自己冬季打响老年人流感狙击战专访北京医院呼吸与危重症医学科副主任柯会星文高超刘尚昕20172018年冬天，我国流感来势凶猛，据监测数据显示，中国报告的流感病例数量高于过去3年同期水平。绝经后女性，当心应激性心肌病文江苏省老年病医院心内科副主任医师蔡静波年过七旬的李大妈没有高血压糖尿病等老年人常见的慢性病病史，十年前因为唱歌时常感胸闷，到医院检查后，医生在冠状动脉左前降支植入了一枚支架。对于营养师的贴心提醒年夜饭，在饭店要这样选文北京医院营养科副主任营养师李长平大年三十儿，辞旧迎新阖家团圆。几千年来，这种民族意识传承相继，稳固至今。大年三十之前，忙碌了一年的人们，无论远在他乡，还是公干在外，都要在年末的最黑色止血钳保健医苑文首都医科大学附属北京同仁医院北京市眼科研究所副研究员刘宏伟止血钳是用来在手术中止血的工具。如果对没有出血的血管夹上止血钳，那么就会导致组织的缺血。眼睛是富含血管的器官，如