高血压患者应该怎么吃？一文教你看懂

　　＂民以食为天＂，特别是在我国，饮食文化源远流长，且中国地大物博，不同地区的饮食文化有很大差异性，口味也有所不同，如北方口味要重于南方，农村重于城市。高血压的发病因素除了遗传、疾病等影响外，饮食对其影响也很大。这也造成我国高血压等一些慢性疾病的发病率存在地区差异，北方高血压发病率大于南方，农村高于城市。所以针对高血压的治疗，除遵医嘱给予正常药物控制外，应在日常生活饮食方面给予一定的建议和教育，可有效帮助控制血压，预防并发症发生，提升患者生活质量和存活率。
　　高血压患者，应该怎么吃？
　　高血压主要分为两种，一种称为原发性高血压，另一种称为继发性高血压。原发性高血压主要与遗传有关，继发性高血压主要与人体器质性病变有关，比如肾上腺、肾血管等等有关，但高血压与饮食等其他相关因素关系很大，如爱吃咸的食物，高盐饮食、高油高脂饮食、抽烟喝酒、长期高强度压力、睡眠不足等有关。医学上会把这些相关因素说成是高血压的危险因素，属于诱因。
　　1、限制钠盐的摄入
　　高盐是目前已肯定的能使血压升高的因素之一，因此，应根据病情限制钠盐的摄入量。在烹调过程中少放盐甚至不放盐的饮食，对轻度高血压或有高血压家族史者，每日食盐量应在3-5g，中度高血压每日1-2g食盐，重度高血压患者应给予无盐膳食。限制钠盐的摄入，可使许多患者的血压下降，并可减少对降压药物的依赖。
　　2、适量摄入蛋白质
　　高血压患者饮食宜多吃优质蛋白和维生素的食物（除合并有慢性肾功能不全者外），一般不必严格限制蛋白质的摄入量。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆中氨基酸的组成相关。每周还应吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排除从而降低血压。如果高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
　　3、适当增加矿物质
　　钾、镁、钙有降压作用，它们在豆类、蔬菜、水果、奶类中含量较高。高血压患者应多进食豆制品、马铃薯、南瓜、大白菜、冬瓜、卷心菜以及水果，以增强低钠饮食的降压效果。新鲜蔬菜中的绿叶菜、豆类及根茎类含钾较多，水果类如香蕉、杏、梅含钾丰富，家禽、鱼、瘦肉类等含钾丰富，正常人每日应吃蔬菜及一定量的水果。
　　4、补充粗纤维和足量维生素
　　多食蔬菜类，提高饮食中膳食纤维和维生素。如：豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。膳食纤维能延缓食物中糖的吸收，可降低空腹和餐后血糖，多食含纤维素的蔬菜既能达到控制热量代谢的目的又能增加饱腹感，还能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少糖、脂的吸收，减少心血管疾病的发生。大量的维生素C可使胆固醇氧化成胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环，多吃新鲜的蔬菜和水果，有助于高血压病的防治。
　　日常饮食与我们的生活息息相关，做好日常饮食管理可帮助我们促进身体健康，同时也可预防某些疾病发生，对已有疾病也可起到控制作用。