绿豆汤这种＂国民级＂饮品， 想必大家都喝过。 炎炎夏日， 来上一碗清凉解暑的冰镇绿豆汤， 顿时会感觉汗消热解，浑身爽快。 可别小看这碗绿豆汤， 它可藏着大学问！ 绿豆性凉，味甘，具有清热解毒等功效，夏天喝绿豆汤不仅止渴解暑，还可以补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾，特别适合夏季出汗后饮用。此外，因为绿豆具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。 不过，如果你的绿豆汤里只放绿豆这一种料，可就out啦！给你的绿豆汤加点料，功效也会增加不少哦！绿豆汤多加一物，如虎添翼功效足。 1. 加薄荷——清咽利喉 2. 加陈皮——健脾助消化 3. 加红枣——健脾补血 4. 加海带——能防痱子 5. 加金银花——防中暑 古人和古籍是如何记载绿豆功效的？ 药王孙思邈说绿豆具有＂治寒热、热中，止泄痢、卒澼，利小便胀满＂的功能； 孟诜写道：＂研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。＂； 《日华子本草》中说绿豆：＂益气，除热毒风，厚肠胃；坐枕明目，治头风头痛。＂ 《开宝本草》中说绿豆：＂主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。＂ 《纲目》中说绿豆：＂绿豆，处处种之。三、四月下种，苗高尺许，叶小而有毛，至秋开小花，荚如赤豆荚，粒粗而色鲜者为官绿，皮薄而粉多；粒小而色深者为油绿，皮厚而粉少。早种者呼为摘绿，可频摘也；迟种呼为拔绿，一拔而已。治痘毒，利肿胀。＂ 《本草汇言》中说绿豆：＂清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。＂ 《本草述》中说绿豆：＂治痰喘及齁蛤。＂ 《本经逢原》中说绿豆：＂明目。解附子、砒石、诸石药毒。＂ 《会约医镜》中说绿豆：＂清火清痰，疗痈肿痘烂。＂ 注意注意！这些人不适合喝绿豆汤 01 体寒者 喝绿豆汤能预防中暑，但寒凉体质者，不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 02 老人、儿童、体虚者 因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。 03 服药者 绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。 关于＂绿汤＂和＂红汤＂ 01 绿汤 从解暑清热的角度来说，绿色的绿豆汤效果可能会更好一些。 而绿豆汤之所以会变红色，其原理是因为绿豆皮中富含多酚类物质，主要是类黄酮。经过熬煮的绿豆，皮中多酚类物质会溶解在绿豆汤中，在氧气作用下，会逐渐发生氧化而变色。 02 红汤 虽然说红汤是由绿汤氧化而来，但这并不是说煮成红色就不能喝了。 总的来说，除了在＂解暑＂能力上的一些差异，两种颜色的绿豆汤营养区别并不是特别大。除了绿豆汤，煮好的豆子也不要浪费哦~ 《本草经解》指出绿豆皮也具有一定的功效：＂用之勿去皮，令人小壅＂，因此，建议大家把汤里的豆和皮一起吃哦~
手把手教你4道地方经典名菜，每道都让人垂涎欲滴，学会周末解馋哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼给大家分享4道地方经典美食的做法，每道都有几百年的历史，色香味俱全，其实做法也不难，按照教程来自己在家就能做出，学会给家人解解馋吧左宗棠鸡食材鸡腿家常版大盘鸡教你轻松做，面条打底大肉块，麻辣鲜香上桌就抢光哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼就教大家轻松做出家常版大盘鸡，面条打底盘子大，麻辣鲜香一上桌就光盘。经过长时间炖煮的鸡肉，香味瞬间扑鼻，入口很有嚼劲，酱香十分浓郁土豆，软糯香甜，教你做无敌美味的红烧猪蹄，肥而不腻，吃一次就让你爱到发狂哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天跟大家分享一道我的拿手硬菜红烧猪蹄的做法，吊打饭馆所有的红烧猪蹄，自从我学会后，再也不点外面的，因为都没有我做的好吃！香料爆炒之后加上啤酒熬制，丝丝入6道美味又易做的炒饭，有菜有肉，下班回家不用太折腾就能吃好哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼要给大家分享的是6道美味炒饭的做法，有菜有肉，色香味俱全，很容易上手，下班回家不用太折腾就能吃好。扬州炒饭食材玉米粒胡萝卜豌豆脆皮肠鸡蛋米饭蚝油盐家庭版香辣烤鱼，外酥里嫩，肉质Q弹，又香又入味超级下饭哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天给大家分享一道我从来没有失过手的美食家庭版香辣烤鱼，皮脆肉嫩，鲜美Q弹，配上米饭，那滋味叫一个绝，保准你吃一次还想吃，话不多说，下面就教大家怎么做！食网红柠檬鸡爪做法，鸡爪Q弹紧致柠檬酸甜爽口，学会一次吃过瘾哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼给大家带来的教程是网红柠檬鸡爪，超级简单一学就会，酸辣可口学会在家一次吃个够。众所周知，柠檬中含有丰富的维生素C，口味也是极其的清爽，做饭时挤些柠四月多吃这几道消脂菜，夏天露出小蛮腰，营养又掉秤，谁吃谁苗条哈喽，我是爱美食爱分享的美食妞小鱿鱼，每天在线跟大家分享家常美食的做法！今天鱿鱼跟大家分享6道低热量消脂菜，多吃也不会有负担，营养又掉秤，很适合减肥期的朋友们，谁吃谁苗条，夏天勇敢看武林外传，偷师李大嘴，跟他学了几道好吃到合不拢嘴的硬菜哈喽，我是爱美食爱分享的美食妞小鱿鱼！鱿鱼呢是一个特别不爱刷剧的人，去年双11，充了一年的爱某奇会员，结果到现在，只刷了一部剧。这部剧不是别的，正是神剧武林外传。没错，我就是武林外春天喝蔬菜汤更养人，这6道汤去湿温补，口感鲜美又滋补哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦！大家都知道，春天养生主养肝，今天鱿鱼就跟大家分享6道的蔬菜汤，祛湿温补调和肝气，口感鲜美又滋补，做法也超简单的，下班回家一会会就煮好。蚕豆南瓜肉丝汤食材南7道味道销魂的炒饭，一锅搞定菜和饭一周不重样，每次都能吃到撑哈喽，爱美食爱分享的美食妞小鱿鱼上线啦！今天给大家介绍6道味道很销魂的炒饭，一周不重样，一锅搞定菜和饭，省事又美味，每次都能让你吃到撑！什锦炒饭食材熟米饭方火腿虾仁鸡蛋香葱末青豆仁老少都爱吃的小酥肉外面卖很贵，在家几块钱就能搞定，做法超简单哈喽，爱美食爱分享的美食妞小鱿鱼上线啦！今天鱿鱼要给大家分享一道男女老少都爱吃的美食小酥肉的做法，外面饭馆里买几十块钱一斤，在家做成本就是几块钱，量还多，做法也超简单，就算是厨房小