6道美味又易做的炒饭，有菜有肉，下班回家不用太折腾就能吃好

　　​哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼要给大家分享的是6道美味炒饭的做法，有菜有肉，色香味俱全，很容易上手，下班回家不用太折腾就能吃好。
　　【扬州炒饭】
　　食材：玉米粒、胡萝卜、豌豆、脆皮肠、鸡蛋、米饭、蚝油、盐、食用油、隔夜米饭
　　做法：
　　1、 将放凉的米饭加一点点油搅拌均匀备用
　　2、 将香肠切成小粒，玉米和豌豆粒洗净备用，胡萝卜去皮切小粒
　　3、 烧水，将玉米、豌豆和胡萝卜焯水，沥干备用
　　4、 起热锅烧油，倒入香肠粒爆香盛出备用
　　5、 锅中再倒一点油，倒入打散的鸡蛋，然后搅成碎块，倒入米饭炒散
　　6、 依次加入香肠、胡萝卜、豌豆和玉米，翻炒均匀
　　7、 调入适量盐和蚝油，翻炒均匀即可出锅。
　　这么做出的扬州炒饭不比扬州本地的差~
　　【豆角炒饭】
　　食材：豆角、鸡蛋、洋葱、盐、生抽、隔夜米饭
　　做法：
　　1、 豆角洗净切丁，装盘备用，洋葱切丁备用
　　2、 鸡蛋磕入碗中打散
　　3、 起热锅烧油，油温5成热的时候倒入鸡蛋液，中小火炒碎，装盘备用
　　4、 锅中再加一点油，倒入豆角丁和洋葱丁，爆香
　　5、 炒至快熟时，下入剩米饭，炒熟的鸡蛋，小火翻炒
　　6、 调入适量盐、生抽提味，翻炒均匀后就可以出锅啦
　　又鲜又香，几分钟就可以上桌开吃。
　　【蒜香牛肉炒饭】
　　食材：牛肉馅、大蒜、隔夜米饭、青椒、料酒、生抽、黑胡椒、盐、油
　　做法：
　　1、 起热锅烧油，小火爆香蒜末
　　2、 倒入牛肉粒，翻炒至变色，加入青椒炒出香味
　　3、 调入适量料酒、生抽、黑胡椒和盐，翻炒均匀
　　4、 加入剩米饭，大火翻炒均匀就可以出锅啦！
　　牛肉有嚼劲，米饭香甜，营养又美味
　　【五彩咖喱炒饭】
　　食材：咖喱一小块、隔夜米饭、油、盐、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、红薯
　　做法：
　　1、 将玉米粒、胡萝卜、黄瓜、红薯清洗干净，切成丁
　　2、 烧一锅水，将红薯丁先下入沸水，接着下入胡萝卜丁，黄瓜和玉米丁
　　3、 所有的食材都烫熟后，捞出备用
　　4、 起热锅烧油，现将米饭炒散，然后加入蔬菜粒，翻炒均匀
　　5、 加盐翻炒，再加入咖喱块翻炒，炒至咖喱块融化，米饭均匀上色就可以出锅啦
　　喜欢咖喱的可以试试这道炒饭，超级好吃哟~
　　【酱油炒饭】
　　食材：小葱、酱油、隔夜米饭、鸡蛋、红烧酱油、植物油、白糖
　　做法：
　　1、 在隔夜米饭里加入一勺酱油和一勺红烧酱油，撒一点点白糖，搅拌均匀备用
　　2、 鸡蛋磕入碗中打散
　　3、 起热锅烧油，下入鸡蛋液煎熟，划成小碎片，盛出备用
　　4、 锅里再倒入一点油，烧热后下入葱花爆香，倒入拌好的米饭，再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
　　5、 尝尝咸淡，如果味道淡加点蚝油提提鲜
　　6、 最后再撒一把葱花翻炒均匀出锅
　　这道炒饭慢慢的都是童年的回忆。
　　【菠萝炒饭】
　　食材：隔夜米饭、菠萝、鸡蛋、豌豆、红椒、肉肠、鲜虾、腰果、葡萄干、酱油、盐、油
　　做法：
　　1、 将菠萝从三分之二处纵切开，挖出果肉，做成菠萝碗
　　2、 取适量的菠萝切成丁
　　3、 肉肠切成丁，红椒切丁，虾仁去虾线
　　4、 将豌豆焯一下水，腰果和葡萄干也焯一下
　　5、 起热锅烧油，将鸡蛋炒碎盛出
　　6、 锅里再加一点油，下入虾仁煎一煎，接着倒入肉肠和红椒翻炒均匀
　　7、 倒入米饭炒散，加入炒好的鸡蛋、豌豆和腰果炒匀
　　8、 调入盐和酱油，再加入菠萝丁炒匀装入挖空的菠萝里
　　这道炒饭口味独特，米饭甜糯混着着菠萝的清香，一吃就上瘾~
　　好啦，今天的美味炒饭就分享到这儿，喜欢的话关注鱿鱼，每日为您更新家常菜菜谱！