立秋暑未尽，要防秋老虎

　　《保健医苑》是由国家卫健委主管、北京医院主办、中央保健委员会办公室协办的医学科普杂志！
　　立秋是肃杀的季节，也预示着秋天到来。天气逐渐转为早晚较凉，白天仍旧热浪袭人。
　　这是因为立秋时，伏天还没到尽头，暑气尚未消失。秋天的含义，实际是指庄稼快要成熟的意思，是告诉人们收获的季节快要到了。今年立秋是8月7 日，在我国大部分地区秋天多在9 月中下旬才开始。所以，立秋之时天气仍很闷热，防暑降温仍将继续。
　　立秋的特点
　　立秋是二十四节气里的第十三节气。按照传统历法，立秋一到，就意味着秋天开始了。《管子》中记载：＂秋者阴气始下，故万物收。＂自然界的变化是循序渐进的过程，立秋的气候是由热转凉的交接节气，是万物成熟收获的季节。中医认为，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。中国民间有这样的说法叫作＂冷云过三九，热云过三伏＂。意思是说，三九最冷，三伏最热，很多地区在立秋前后正好处在三伏天，所以天气仍然很热，人称＂秋老虎＂。形成＂秋老虎＂的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下晴朗少云，日射强烈，气温回升。这种回热天气欧洲称之为＂老妇夏＂天气，北美人称之为＂印第安夏＂天气。
　　由于我国地域辽阔，＂秋老虎＂的表现略有所不同，如华南的＂秋老虎＂要比长江流域的来得迟，一般推迟2~4 周。另外，每年＂秋老虎＂控制的时间有长有短，半个月至两个月不等；有时＂秋老虎＂来了去，去了又回头。＂秋老虎＂天气，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。
　　而＂秋老虎＂属温燥，损害人体的津液，可以出现皮肤干燥、眼干、咽干、少津液，小便黄，大便秘结症状。老年人在此时还易诱发心脑血管意外，因此，老年人要特别注意防暑降温。
　　立秋的养生
　　立秋气候不是真正秋天的到来，但至少是即将从暑热天气走出来了。立秋节气是一年中气温由升温向降温的转折期。早晚温度将逐渐拉大，晚上已有凉的意思，睡眠也逐渐接摆脱酷暑的感觉。但是，此时秋风秋雨渐多，气候多变，所以专家称之为多事之秋。入秋后，人体消化功能下降，抗病能力减弱，如果注意不当，即可发生腹泻。婴幼儿在此时为腹泻的易感人群，所以秋季腹泻多指婴幼儿。立秋后温热潮湿的天气为蚊子的孳生提供了适宜的条件，因而成为蚊虫传染病的高发季节，如乙型脑炎、流脑等。
　　立秋后精神调养应做到内心宁静、神志安宁、心情舒畅，切忌悲忧伤感，以适应秋天容平之气。生活上应开始＂早卧早起，与鸡俱兴＂，这是因为早卧有利于保护人体的阳气。秋天也是锻炼的好季节，要加强室外活动，如跑步、打球等。饮食上因秋天由肺主宰，应多食酸，少食辛。这是因为辛味发散泻肺，酸味收敛肺气，秋宜收不宜散，所以立秋后要少吃葱、姜等辛味之品，多食酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃、西红柿等，还要禁寒凉。因秋天多风、燥，饮食多喝粥，如百合粥等。
　　立秋防＂虎＂三要素
　　防暑降温要继续
　　入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，所以防暑降温要继续，不能有丝毫怠慢。措施有三：①清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤或吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。②寒凉饮食要减少。经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，因此，在选择食物时，不宜过于寒凉，如西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。③饮食营养要加强。不能只为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡。事实上，到了立秋是可以适当吃肉食，有许多食品如鸭肉、泥鳅、鱼、猪瘦肉、海产品等，既可清暑热又有补益作用，可以放心食用。
　　食疗小方：薏仁绿豆粥
　　用料：绿豆、百合、薏仁各30 克，粳米50 克，冰糖适量。
　　制法：将以上各用料洗净同锅煮熟烂，加冰糖放温服用。
　　功用说明：绿豆清热解毒，百合润肺生津，薏仁清热利湿，粳米和胃，此食疗小方可清热利湿、健脾和胃。
　　立秋还须防治＂空调病＂
　　炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上＂空调病＂。尤其在立秋之后，天气早晚较凉，稍不注意，就会出现腹痛、吐泻、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。预防有三：首先，立秋以后，早晚天气偏凉，空调开放时间不宜过长，夜里最好不开或者开除湿。这样既可以降温祛暑，又可预防空调病。二是中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治＂空调病＂。三是有慢性病如哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病的人及胃肠功能较弱如经常腹泻的人，不宜开空调。必要吹空调时避免直吹或将腹部盖好。
　　食品、衣物防霉变
　　立秋之时大多在伏天，降雨增加湿度大，天气闷热，食品、衣物很容易发生霉变。一般来说，如果气温达到35℃以上，而相对湿度在70% 以上，就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾病，如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。易霉变的食物有面包、蛋糕、熟肉、鱼虾、奶、鸡蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆类等。衣物、床单、被褥发生霉变，同样会导致皮肤过敏。如果身上起小红包，又没被蚊子咬过，很可能是感染了霉菌后患上丘疹。预防有三：封闭式包装的熟肉打开后，一天内应吃完，如果时间较长，在没有确认变质的情况下要充分加热后才可食用。牛奶变质一定不能喝。霉变的大米、面包、蛋糕一定不要吃。经过清洗的水果更易发生溃烂，所以应现吃现洗。如果局部发生霉变，可以将霉变的部分削掉后，再往周围扩大去除一厘米，其他部分可以食用。如果一半霉变，就应丢掉。甘蔗霉变后，会产生一种叫硝基丙酸的毒素，主要侵害人的中枢神经系统，因此一定要全部扔掉。衣物洗后最好晾在阳台上，通过阳光照射和通风可以防霉变。冬天衣褥也应每月拿出来通风太阳晾晒一次，防止发霉。
　　总之，立秋之时天气仍然很热，暑湿未去，还应防暑降温、防霉变。
　　文/北京中医医院副院长 王国玮
　　《保健医苑》是由国家卫健委主管、北京医院主办、中央保健委员会办公室协办的医学科普杂志，创刊于2002年。《保健医苑》杂志内容广泛，涉及医疗保健、疾病防治、健康养生、心理咨询、用药指导、医事分析、医护知识、秘诀采撷、时讯飞鸿、国际医讯、编读热线等各个方面。一批长期从事医疗保健工作、具备丰富临床经验的专家针对中老年人日常生活中常见的各种疾病和养生保健等问题撰文，为广大读者提供了多方位的健康指导和保健服务。