会用微波炉就能开饭店，你点的外卖可能一年前就做好了

　　哈喽，小伙伴们，今天的午餐外卖你点了吗？这篇文章和外卖绝配哟。作为深漂、北漂、沪漂的异乡打工人，大多数人都是【空巢青年】，过着一人独居，两眼惺忪，三餐外卖，四季淘宝的生活
　　996、007以及长途通勤的疲惫，消耗着我们对厨房的耐心，没有了老爸【多吃点】的投食叮嘱，没有了老妈【饭冒尖】的盛饭心机，留下的，只有掩面深思【吃什么】的问题。＂亲自下毒＂，俨然不行，多少人和我一样，翻了个身点起了外卖。
　　今天我们就来说说【外卖】的那些事。时常告诉自己，有的钱还是让别人挣吧，就比如在【如何省事又快速地吃上饭】这件事上，外卖员送餐比下班打卡还要准时，商家出餐更是【闪电速度】，五分钟即可出餐。（三巨头为您服务）
　　但是，什么样的菜品五分钟就能搞定？本着打破砂锅问到底的求知精神，小迈发现了一个公开又隐秘的事实。外卖70%的菜品都来自【料理包】，甚至是一年前就已经做好的......
　　（某料理包保质期18个月）
　　当我们放下手机继续工作的时，商家只需要根据我们的需求，把对应的料理包进行加热，然后往米饭上一倒，你的【鱼香肉丝】【三杯鸡】【卤肉饭】，立马【新鲜出炉】
　　什么是【料理包】为何70%的商家都选择了它？料理包就是工厂通过工业化手段，批量制作出来的成品菜品，它也叫菜肴包，在低温下可以长时间保存，加热之后就可以直接食用。
　　迈市面上主要分为【冷冻料理包】和【常温料理包】，由于制作和储存工艺的不同，前者价格更高，口感接近于现炒，后者只是高温杀菌，价更低，口感像蒸菜，比如肉感缺乏嚼劲。（你猜平时你点的是冷冻还是常温料理包？）
　　其实无论是哪种料理包，我们的肠胃早已经被他们包围，大到吉野家、真功夫、乡村基等连锁品牌，小到路边不知名的餐馆饭店，没有你吃不到的菜品料理包只有吃了还以为是现做的【消费隐瞒】。
　　比如楼下的某湘小碗菜，天真的以为老板是大锅炒熟分装小碗，可事却是，人家用几块钱的料理包就能，分装出好几份【小碗菜】。
　　这种惊愕反应不仅代表着对料理包在日常生活中渗透力的吃惊，还有对料理包食品安全及营养的质疑，料理包真的安全可靠吗？这就必须从料理包的生产源头说起。
　　1、中央厨房
　　中央厨房最初是给餐饮店，做一些菜品辅助加工的，比如提前腌制肉类，清洗蔬菜、调制配料等。
　　但随着餐饮业工业化、标准化的发展，现在的中央厨房已，从打辅助的配角跃然登上食品生产链的顶端，成为料理包的【诞生工厂】，可按照商家配方直接生产出成品和半成品，并配送至各连锁经营店，经过二次加热即可出餐。（是的，你与你的外卖只差一个微波炉）
　　许多品牌更是直接自建中央厨房，来生产符合自身标准的料理包，比如大品牌海#捞、西#莜#村等，这种高标准中央厨房端出来的料理包，还是相对比较安全的。但是餐饮品牌高度定制和监管的料理包，与普通餐饮店的料理包有着明显的差别甚至是云泥之别。
　　2、可别太天真
　　如果你天真的以为平时二三十十多块，点的外卖用的料理包，也是从上述中央厨房出来的，那真是 图样图森破，在贪便宜点廉价外卖之前，建议您打开某宝搜一搜就能【见证奇迹】，多少销量火爆的料理包只需10元以内。
　　这些料理包涵盖了市面上，外卖党最中意的快手餐，什么【咖喱鸡】【鱼香肉丝】【盖浇饭】单价都在10元以下，甚至5元以下，比如200g/袋的咖喱鸡丁、宫保鸡丁，出厂价分别为3.9元和4.5元，在商家的微波炉里转一圈，回到消费者手上就变成20-30元/份.......
　　（某食品厂加工料理包价格表）
　　既然点的是料理包，何不自行网购，囤于家中和公司，想吃的时候自行加热，即省了中间商【赚差价】，又能自己把控选品？
　　3、料理包中的乱象
　　那么几块钱的料理包味道怎样呢？小迈特意扒了一趟小破站，综合来说，味道不尽人意，更有尝过网购料理包的UP主表示，和前几日点的外卖味道一毛一样，视频结尾也都毫无例外的落在健康危机这个焦点。
　　何况之前网曝料理包厂家【黑料】安徽杠岗香食品有限公司，廉价外卖速食包的秘密，生产过程令人作呕，日销40万份
　　排骨料理包用的是【珍藏】一年的远低市场价】的【光有骨头没有肉的】
　　排骨粒，解冻使用的水，也是重复利用的血水。
　　掉在地上的肉，管他有没超过三秒，直接捡起来继续腌制，徒手搅拌酱汁也是常规操作，如果你觉得已经够脏够恶心了，但是人家表示：烧菜更脏！
　　不过工厂人员却很实诚，直言不讳【工厂生产的自己都不敢吃】，然而就是这样脏乱差恶心的料理厂，居然排在全国第一，日产40万份，全国最高，用于外卖的超过50%，主要消费群体为【白领】和【学生】。
　　写到这里，让人细思极恐，不知有多少打工人吃过它家生产的黑 暗 料 理 包，网友们隔着屏幕都已干呕不止，虽然这家罪恶的食品厂已被查封，但也让料理包在消费者心中的【信任度】陡然下降。
　　当然，有金钱痕迹的地方，阴暗面也总会屡禁不止，除了生产环节的违规操作，在料理包的流通环节，还存在临期消费。
　　据浙江某媒体披露，外卖商家会进购临期料理包，出售给顾客，价格都在四折以下，据说＂有经验＂的商家都知道，只要煮熟就算料理包过期也没啥问题！
　　在餐饮界，临期食品上餐桌是部分商家们心照不宣的财富密码消费者也会因为低价而＂自愿＂为真相买单，但是这份＂自愿＂，在知情后又有几分＂心甘＂？
　　除此之外，料理包还出现在堂食餐盘中，更有商家反映，顾客在点餐之后注意力都在手机上，根本不会注意食品的烹饪时间，几把消消乐的时间，饭菜就热乎的上了桌。（难怪有时我的黄焖鸡上菜这么快）
　　对于进击的料理包网友们也表示可以做到【不介意】，但当你拿着外卖的价格打着现做旗号，用着不卫生的料理包来＂坑＂我们时，消费者就有意见了。
　　这方面可以学学蜜雪冰城，真正做到＂坦诚相见＂，让你见识什么叫＂不拿顾客当外人＂，当着顾客的面搬运奶茶粉、浓缩果酱等奶茶原料，真正诠释了什么叫＂我不嫌你穷，你不嫌我假＂，买卖双方心知肚明。
　　总的来说，料理包的品质和生产厂家的卫生标准，总是参差不齐的，商家选择料理包的良心也总有好坏，大品牌的料理包大多安全可靠，毕竟背靠已有的消费客户群，没必要铤而走险求富贵，但是小作坊呢？他们真的是为了高标准、更安全才使用料理包的吗？人心叵测，暂且打个问号。
　　技术本无善恶，但会放大人性，料理包碰上有良心的人会给消费者带来味道统一、快速上餐的就餐体验。如果落到小人手里，那就是他们无道求财的捷径。
　　4、重点来了
　　当然，写这篇文章的目的不在于抨击，或者夸大【外卖料理包】的弊端，只是作为消费者，我想在打开某团、某饿之前，你我有权有必要知道这些事，毕竟没有哪一个商家会主动告诉你，你今天的外卖、堂食是料理包做的。
　　最后，为了大家能有效避雷【黑暗料理包】小迈整理了一份【外卖指南】（都是来自外卖小哥亲口自述的哟）【有用就请点赞+扩散】