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1.气虚体质:这类人平时怕冷、怕热,怕风,打不起精神,说话声音低弱,总感到上气不接下气。不爱运动,容易感冒,恢复也比别人慢,且易反复,身体虚弱。
黄芪童子鸡:
取童子鸡1 只洗净,用纱布包好生黄芪9 克,置于锅内,加入姜、葱及适量水煮汤,待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味,即可食用。具有温中益气,扶虚补损,强身健体的作用。
2.阳虚体质:这类人喜热怕冷,手脚冰凉,容易大便稀。性格多沉静内向,喜欢安静。
当归生姜羊肉汤:
当归20 克、生姜30 克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500 克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成.
3.阴虚体质:大多性格外向、活泼,性情急躁,爱发脾气,常感到手脚心发热、出汗,脸上冒火,眼睛干涩,口干,皮肤干,想喝水,大便也偏干燥,容易失眠.
莲子百合煲瘦肉:
莲子20 克、百合20 克、猪瘦肉100 克,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用,每日1 次。有清心润肺、益气安神之功效。用于阴虚体质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者。
4.湿热体质:面部和鼻尖总是油光发亮,易生痤疮粉刺,易瘙痒。易出汗,常口苦、口臭或嘴里有异味,身重困倦。小便常有灼热感,大便燥结或黏滞不爽。性格急躁易怒,对潮热的气候较难适应。
泥鳅炖豆腐:
泥鳅500 克去腮及内脏,冲洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟,再加豆腐250 克,食盐适量,炖至熟烂即成。有补脾益胃,清利湿热,生津润燥的功效。
5.痰湿体质:大多体形肥胖,腹部肥满松软。眼皮微肿,脸上皮肤油脂较多,常感到胸闷,痰多,四肢酸困沉重。
赤豆鲤鱼汤:
将活鲤鱼1 尾(约800 克)去鳞、鳃、内脏;将红小豆50 克、陈皮10 克、辣椒6 克、草果6 克填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。可健脾除湿化痰,用于痰湿体质见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕等症者。
6.气郁体质:大多体形偏瘦,常感到闷闷不乐、情绪低沉,容易紧张、焦虑不安,多愁善感,常无缘无故地叹气,易失眠、健忘。
菊花鸡肝汤:
银耳15 克洗净撕成小片,清水浸泡;菊花10 克、茉莉花24朵温水洗净;鸡肝100 克洗净切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。有理气和中,清肝明目,醒脑提神的作用。
7.血瘀体质:大多体形偏瘦,性格急躁,容易健忘。面色、口唇偏暗,常有色素沉着,容易出现淤斑。女性容易出现痛经、闭经,或经色紫黑有块、崩漏。
山楂红糖汤:
山楂10 枚冲洗干净,去核打碎,放入锅中,加清水煮约20 分钟,调以红糖30 ~ 50 克,温热进食。每日一次。可益气补血,活血散瘀,消食化积。
8.特禀体质:经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕,易患哮喘,易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏;易起荨麻疹。
固表粥:
乌梅15 克、黄芪20 克、当归12 克放砂锅中加水煎开,再用小火慢煎成浓汁,取出药汁后,用汁煮粳米100 克成粥,加冰糖趁热食用。有补中益气,理虚固表,增强机体免疫功能的作用。
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