十大坚果的功效食用禁忌,要了解清楚,别买错了!
在零食界,坚果往往被认为是"最健康零食",不过,你知道这十大坚果的作用功效和食用禁忌吗?
核桃:防治神经衰弱
01
作用
中医认为,核桃味甘、性温,微苦涩,可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
其补肾通脑作用更是让核桃成为神经衰弱的治疗剂。
有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1 2个核桃仁,可起到滋补治疗作用。
02
禁忌
核桃性热,多食生痰动火。痰火内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺者;大便溏稀、出鼻血者都应少食或禁食核桃仁。
板栗:补肾强腰
01
作用
中医认为,栗子味甘,性温。归脾、胃、肾经。有健脾养胃,补肾强腰的作用。
现代营养学研究认为,栗子中含有大量对心脑血管有保护作用的不饱和脂肪酸。
而其钙镁钾含量高、钠含量低的特点,同样对健康非常有益。
02
禁忌
栗子热量较高,通常每100克熟栗子中的热量可高达214千卡,进食过多的话,对控制体重和稳定血糖水平非常不利!
一般来说,每天吃3~5个足以。如果饭菜中加入了栗子,记得适当减少主食的摄入。
葵花籽:抗衰老
01
作用
葵花籽是维生素E含量最多的食品之一,每百克葵花籽的维E含量可高达26.5毫克。
每天吃10克左右的葵花籽,就能满足大多数人每日维生素E需求的19%!
而维生素E属于抗氧化剂,有助于抑制自由基的产生、改善血液循环,并减少皱纹的产生,使皮肤变得紧致有弹性,在一定程度上能起到延缓衰老的作用。
此外,葵花籽中还富含B族维生素,有助于安定情绪,改善焦虑、抑郁、失眠等症状,并起到增强记忆力的作用。
02
禁忌
散装瓜子因为经常接触空气,很容易受潮霉变,甚至可能产生剧毒的黄曲霉毒素。
因此,吃到发霉、发苦的瓜子,一定要及时吐出来并漱口。
如果几颗瓜子发霉,最好将整包都丢掉,因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变,只是肉眼看不出来而已。
开心果:心脏之友
01
作用
开心果具有降低胆固醇的作用。
早在2008年,《美国临床营养学杂志》刊发的一项研究表明,每日吃开心果,能有效降低坏胆固醇水平和其他患心脏疾病的危险因素。
除此之外,开心果还含有丰富的维生素B6、铜、钾,是蛋白质、膳食纤维、硫胺(维生素B1)和磷的良好来源。
02
禁忌
买开心果时尽量选原味、添加剂少、加工简单的。许多口味重、香味浓的坚果,在加工时添加了香精、糖精等物质,对身体没有好处。
另外,口味越重的坚果,变质的可能性就越大。
甜杏仁:养肺通便
01
作用
中医认为,甜杏仁性平,味甘,无毒,归肺、大肠二经,有润肺止咳,润肠通便之功效。
现代营养学认为,食用杏仁有助于调控胆固醇水平,选择杏仁作为零食,是预防代谢性疾病和心血管疾病的一种简单方法。
而杏仁所含有的水杨苷,可以作为一种"止痛剂"使用,在治疗紧张性头痛时,可以吃一把杏仁来帮助缓解
02
禁忌
并非所有的杏仁都是甜杏仁,与甜杏仁外形相似的苦杏仁具毒性,严重的甚至可导致人死亡。
大家在吃杏时,千万不要为了一时好奇就直接敲开杏核取杏仁,防止误食中毒。
榛子:营养丰富
01
作用
榛子营养丰富,它除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富。
人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全,而榛子中各种微量元素如钙、磷、铁,含量也远远高于其他坚果。
而且榛子有天然香气,在口中越嚼越香,是非常不错的开胃小食
02
禁忌
榛子不宜多食。一般来说,大榛子每人每天吃7颗左右就够了。
南瓜子:保护前列腺
01
作用
南瓜子不仅好吃,还富含蛋白质、b族维生素和钙、钾、锌等矿物质,它的脂肪油更是以亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯为主要成分,对人体健康帮助良多。
此外,南瓜子中的锌含量丰富,它能起到抗菌杀菌的作用,多吃南瓜子,可以有效预防前列腺炎。
02
禁忌
南瓜子不能洗,在制作的过程中容易粘到灰尘,不干净。所以为了个人卫生,南瓜子最好还是用手掰着吃。
南瓜子会消耗唾液,使口腔干燥,所以有口腔溃疡、牙龈炎的人不适合吃南瓜子。
花生:养肠道
01
作用
花生含有大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维,这些营养素能够促进新陈代谢,增加细胞活力。
花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,可以增加肠道的韧性,每天吃5~6粒的花生,就可以强健肠道。
此外,花生含有的黄酮类化合物,如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等,能够改善人体脑循环,有健脑、减少心脑血管疾病的功效。
02
禁忌
花生皮能够促进血小板的生成,具有止血的功效,很适合更年期出血、月经量多、失血的患者食用。
但患有心脑血管疾病的人,本身血小板比较活跃,不太适合吃花生皮,以免加大血栓风险。
松子:滋润皮肤
01
作用
松子能润肠通便,又能润肺止咳,现代药理研究还证实,松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,是药食同源的典型代表。
02
禁忌
脾虚大便溏者不宜多食。
腰果:预防癌症
01
作用
腰果的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,并且主要由单不饱和脂肪酸组成,对心脑血管的健康有一定益处。
腰果中含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,有助于延缓衰老。
腰果中还含有大量的蛋白酶抑制剂,有助于预防癌症。
02
禁忌
因腰果中含有的油脂丰富,容易使人发胖,减肥人群应慎食。有部分人会对腰果产生过敏反应,第一次吃腰果的人,要少量食用,并加以警惕。
坚果应该这样吃
根据中国居民膳食指南推荐:每天吃大豆及坚果类 25 35 克(不包括壳)。
换算一下,大致相当于:
4~5个核桃
一把半葵花籽
一大把花生仁
一大把开心果
两把松子
6个碧根果
8个夏威夷果
15个腰果
30粒巴旦木
8颗杏仁
3~5个栗子
两把南瓜子
推荐买不经过调味的原味坚果,拒绝重口味,如糖糊盐衣需谨慎; 要挑颜色微黄的原色坚果,大多数漂亮美白的坚果都是经过加工漂白; 少选过度烤制坚果,不要食用炒焦的坚果; 推荐买没有开壳或者部分开壳的坚果,完全开壳的坚果容易因接触空气而氧化; 为了避免一次吃太多坚果,大家平时买的时候可以优先买有独立小包装的坚果。
来源:养生中国、大医教你吃、吃好每天三顿饭、我是大医生官微、人卫健康、保健时报、生命时报、科普中国、广东中医药、小薇健康
编辑:珠海市场监管团队
声明:版权归原作者所有,如有侵权,请联系后台,我们将24小时内进行处理
说话好听就是高情商吗?看看专家如何定义情商什么是情商?情商一书一经问世便稳居纽约时报畅销书排行榜长达一年半之久,并被翻译成四十国语言。哈佛商业评论将这一概念描述为革命性和突破范式的。情商概念的横空出世,让很多人重新审视他们
90胖子的疑问,同样的减肥,为什么别人瘦的快?随着人们的生活越来越好,对于大部分人来说,体重增长成为了不可避免的一件事,考虑到过度肥胖对健康存在一定的影响,所以大家就开始对抗肥胖,通过一些方法来减肥。说起减肥,其实重点就是一句
血小板增多症跟白血病有什么关系?原发性血小板增多症是一种巨核细胞异常增生为主的造血干细胞克隆性疾病,血小板增多加大了病友出现血栓的风险。同时,还有自发性出血倾向。由此可见,血小板增多症对患者的危害性不小。相信不少
睡眠好不好和它有关系很多人感觉一整天都想睡觉,提不起精神经常失眠睡眠很浅,很难睡着总是睡不着很焦虑在当今快节奏的生活中,这些情况每个人或多或少都经历过,究其原因,我们发现许多患者朋友存在睡眠障碍往往与
颈动脉斑块和脑梗有什么关系?颈动脉斑块是许多人都非常关注的问题,许多有颈动脉斑块的朋友都比较紧张,经常会问颈动脉斑块会掉下来吗?听说会导致脑梗颈动脉斑块能预防和治疗吗?下面就来了解一下。随着年龄的增长,血管也
谈气与津液的相互关系气与津液气主要是指体内流动着的精微物质,它是一切脏腑组织活动的营养所系,同时也是精微物质滋养人体组织器官之后所显示出的机能活力。津液泛指一切体液,包括正常水液和溶解于水液的某些营养
姐妹,别再为高价的孕妇专用交智商税啦所谓孕妇专用不过是商家的噱头,孕期护肤不需要买孕妇专用护肤品,能用的成分也比想象中的多得多多多!当然,孕期护肤还是有一些注意点的,小板凳请就位1三无产品。也别相信什么自家生产有机的
推背图象鹦鹉与猴子的图谶,真的与武则天退位有关系吗?对于推背图的预言,正史并没有正式的记载,所以我们便无法知道其真伪,而李淳风对于预言也并没有直言历史所发生事情的具体情况,往往是一幅图与几句谶语,对于我们后人所解读的情况也是后人强加
肾的生理联系和肾与他脏的关系生理联系1肾其华在发。指肾的精气充盛,可以表现在头发上,即发为肾的外候。头发的生长与脱落,荣润与枯槁,和肾中精气的充盛程度有关。2肾在窍为耳与二阴。耳为肾之外窍,耳的听觉灵敏与否,
体检查出4种妇科病,别盲目治疗!提醒女性不要白白交了智商税女性相较于男性,对自己的健康会更加在意一些,在身体出现一些异常表现时,就会很慌,害怕自己得了什么大病。特别是关于一些妇科疾病,会更加的紧张。而且,现代人的生活水平都在提高,对于健康
学到了!五个让人的变胖原因,你中招了几个?若你吃多了油炸物甜点酒精性饮料或含糖软性饮料而增重,这一点也不奇怪或是你吃得多而动得少,胖也是应该。但是如何解释一个人保持规律的运动清淡的饮食严格控制摄入的卡路里,而体重仍无法下降