吃糖有危害？不吃糖也有危害！如何正确吃糖

　　世界卫生组织曾调查23个国家人口的死亡原因得出结论：糖的危害，甚于吸烟。
　　糖就像烟草和酒精一样，
　　是一种有潜在危害且容易上瘾的物质，
　　摄入多了如同慢性自杀。
　　对糖的认识
　　1、高糖饮食危害大
　　大量研究表明，高糖饮食易导致肥胖、动脉硬化、糖尿病、营养不良、骨质疏松、近视、龋齿、脂溢性皮炎、青春痘和色斑等诸多健康危害。
　　2、吃糖的重要性
　　专家指出，糖是人类最主要的能量来源，其对人体的重要程度是其他营养物质不能代替的，尤其是大脑几乎只能利用葡萄糖供能。
　　3、如何吃糖才好
　　世卫组织建议，人们应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10％-5%以下，成年人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g（6茶匙）以下。
　　因此，日常生活中我们应养成良好习惯，少吃＂游离糖＂，小心＂隐形糖＂，减掉＂添加糖＂，科学控制糖的摄入量，避免＂高糖＂危害。
　　＂糖＂包括哪些？
　　从营养学的角度来看，膳食中的糖有一个专业名字，叫作碳水化合物，因为名字太长，又拗口，所以简称糖类。
　　糖的来源：
　　1、谷类、薯类、部分豆类都是糖类最主要的膳食来源；
　　2、一些坚果也是糖类的良好来源；
　　3、蔬菜、水果里也含有少量糖分；
　　4、还有一大部分＂糖＂强调的是＂游离糖＂，并不包括新鲜水果和蔬菜中的内源性糖。
　　＂游离糖＂：包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
　　大家喝的含糖饮料中的糖，制作糕点时加的糖，烹调时加的糖等，这都属于游离糖。
　　不要把＂减糖＂曲解成＂减主食＂
　　很多人一说要限糖，就开始减少主食摄入量甚至不吃，这是一种错误的曲解。
　　健康人群需保证每天主食的摄入量在250～400克，包括杂粮、谷类、薯类等。
　　不吃主食的危害：
　　1、不吃主食的做法容易造成机体碳水化合物摄入不足，造成糖类供能不足，影响人体多项生理活动，甚至会影响脂肪代谢，严重时产生酮症酸中毒。
　　2、而且糖分摄入严重不足，若一旦动用到蛋白质来供能，势必要消耗肌肉、肝脏、心脏和肾脏中的蛋白质，会对人体造成严重危害。
　　学会看营养标签，管好该吃多少糖
　　营养标签
　　《预包装食品营养标签通则》规定，各种配料应按照加入量的递减顺序一一排列。
　　当哪个产品中的糖在配料表中排得越往后，糖含量就越低。
　　如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名，就是含有＂隐形糖＂的食物，一定要适量摄取。
　　＂限糖＂不代表不吃糖，而是＂会吃糖、管理好该吃多少糖＂。因此，日常生活中我们应养成良好习惯，科学控制糖的摄入量，避免＂高糖＂危害。
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