会吃丨会瘦丨我要减肥减肥也要营养均衡（上）

　　经常有人问我，这种饮食方式可以长期，事实上这种饮食方式在临床上多的慢病还在采用这种仪式来做调整。在中国呢，尤其他进来之后，对于很多的主流医，包括一些利益相关冲击，所以占据在学术顶端的很多还是非常非常排斥，那这种饮食方式可不可以坚持呢？我本人测试了一百天，没有明显的不良状况发生。那么目前在我们圈子里做了五年，也没有发现明确的副作用。在很多的学术书籍里，有人执行了二十五年，当然他有点发育不良。有人说为什么执行二十五年会发育不良呢？因为这个人本身有癫痫病，在西方也用它来治疗这种羊癫疯，他从年轻的时候就开始采用这种，所以一般我不建议啊在发育期完毕之前的孩子们采用这种，尤其那个年代又不懂如何搭配营养，时间长了之后可能会导致营养不良。
　　更长的记录呢我们目前就没有看到，所以我并没有推荐大家把它作为一种忠实常态的，而是当你发现肥胖了，然后呢阶段性一旦启动这种方式，身体的代谢状况发生很大的变化，不要低于十四天。频繁的切换，不严格的执行，就是你身体啊一会儿燃烧脂肪，一会儿燃烧糖，频繁的切换在医学上认为肝脏会带来影响，所以一般情况下我建议啊，十四天为一个周期，你也可以执行一个月，更长的话呢身体的需求可以咨询营养师。
　　那我们来谈一谈这种饮食方式期间，如何保证营养的均衡。
　　首先要说的是，这种饮食方式如果严格执行的话，有三个条件你是必须遵守的，就是你每天不用计算热量的摄入。健身房那种没有我的健身方式并没有什么作用，所以不需要完全地计算你的热量摄入，但是呢一定要确保你每天饮食能量的来源百分之七十五都是来自于所以我说了六十到一百五十毫升的椰子油，如果你吃肥肉比较多，那么椰子油可以酌情减少，总之还是不能低于六十毫升能量来源的百分之七十五。
　　确定之后呢，另外百分之二十我们称之为叫蛋白质。蛋白质是组成我们身体非常重要的一种营养，但是在这里你不能吃多，也不能吃少。大家有一个计算的方法，原则上如果你是想瘦身的话，蛋白质不是越少越好，是控制在每公斤体重一克上下。那怎么计算呢？比如你是七十公斤，那么你一天摄入的蛋白质每克七十克又怎么算呢？比如你在薄荷营养素中可以查到一个鸡蛋的蛋白质大概是七克。所以如果这一天你所有的能量来源都来自于鸡蛋的话，那你要吃十个鸡蛋就保证了蛋白质的充足，当然很少有人这么吃，我们也会采取吃肉的方法。一般牛、羊肉呢蛋白质的含量也就是如果你要摄入七十克的蛋白质，我们按百分之二十的比，那大概就是三百五十克，基本上就是这么一个数量。
　　但如果你还想增肌的话，蛋白质可以翻倍，但不建议更多了，也就是从三百五十克、七百克一斤多，再多的话它会发生糖异生反应，更多的蛋白质又转化成糖类。控制血糖和控制我们的体重，这是跟大家谈到蛋白质占全天饮食结构的百分之二十，碳水一定要严控，不能超过百分之五。
　　换而言之，如果你今天非常不小心吃了一点点碳水，比如口香糖有碳水啊，比如吃了一点点水果呀，或者你吃的这个鱼上面钩的有点嵌啊，然后这个时候你要怎么做呢？
　　要做大量的运动，把它给燃烧、释放掉，否则身体一旦感觉到有碳水进入，就会结束燃烧脂肪的过程，所以身体需要一些少量的优质的碳水，主要来自于绿叶青，不要通过其他途径来摄入碳水。
　　如果这个你明白了，那接下来我们再谈。第一个给大家的建议是绿叶青菜基本不限量，你吃一吃，吃到足够多，你也吃不动了。好，不限量。那无糖水果呢？小黄瓜、圣女果，这里重点要推荐牛油果，因为它的脂肪含量很高，有人呢就很喜欢，有人呢不喜欢，因为在瘦身和健身的领域啊，它能够补充足量的营养和维生素。