根据春生、夏长、秋收、冬藏的中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，因此，我国民间素有冬令进补的习惯。而冬令进补，更以膏方为最佳。
　　何为膏方？
　　膏方，又名膏剂、膏滋，是一种外观黏稠，入口甘腴的药物剂型，其历史悠久，在《黄帝内经》中就有关于膏剂的记载。是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的方剂。
　　它是由临床经验丰富的中医医师根据中医理、法、方、药的原则，在复方汤剂的基础上，按人的不同体质、不同临床表现综合辨证而配制全面的处方。
　　再通过科学加工，根据个体需求再加入名贵药材（另煎）、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、饴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工成稠厚的膏剂。
　　做好的膏方，药性较缓和，但药力更持久，效果很好。每一味膏方都要根据个人情况来量身定做，不仅滋补，更是美味。膏方是拿多种药食同源的中药做成的，它的食疗效果及口感迎合人们的喜爱，是冬季进补较常用的一种养生保健方法。
　　冬天吃膏方有什么好处?
　　1、增强心脑肾功能：
　　能改善动脉硬化，扩张血管，降低血压，增加心脑组织的有效血流量，缓解心脑血管的老化程度，如含天麻、三七、当归等中药的膏方;改善肾脏有效血流量及肾小球滤过率，能消除蛋白尿，增强肾功能，如含黄芪、党参、三七等中药的膏方。
　　2、增强免疫功能：
　　能激发机体的免疫功能，对疾病的抵抗力，能有效预防感染性疾病和肿瘤，如含黄芪、人参、冬虫夏草等中药的膏方。
　　3、改善造血系统和骨骼系统的作用：
　　可增加红细胞、血红蛋白、网织红细胞，防止化疗、放疗引起的白细胞减少，能促进骨折愈合，并改善骨质疏松和溶骨现象，如含鹿角胶、阿胶、何首乌等中药的膏方。
　　4、改善内分泌紊乱：
　　能调节性腺、甲状腺、肾上腺的功能，使肾上腺皮质激素、甲状腺素、睾酮、雌激素等改变得到纠正，如含蛤蚧、蛤蟆油、龟甲胶等中药的膏方。
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