每天一杯奶茶续命，你离痛风还有多远？

　　近日，新闻报道了这样一则案例，广东省一位18岁的少年因长期大量饮用奶茶引起痛风发作，不得不住院接受治疗，镜头前的他双手布满了大大小小的痛风石，主治医师介绍他的血尿酸已经高达900μmol/L，超出常人2倍。
　　众所周知，『酒精』是痛风患者的绝对禁忌品，无论是啤酒、白酒，还是黄酒，饮酒不仅增加了痛风发作的风险，还干扰尿酸正常排泄，不利于控制血尿酸。
　　奶茶真的能够导致痛风吗？
　　『奶茶』的主要成份是奶和茶，目前这两种物质都不会造成血尿酸升高，更谈不上导致痛风发作了。但奶茶中大量的果糖才是罪魁祸首，喜欢喝奶茶的人都有体会，甜甜的味道才是让人迷恋奶茶的根本原因，这种甜味的产生大多是因为奶茶中加入了一定量的糖，也可以称之为果糖。
　　目前有充足证据表明果糖可以影响尿酸代谢，长期大量摄入会造成血尿酸升高，甚至导致痛风发作。风湿病学家发现，自上世纪八十年代以来，全球范围内痛风及高尿酸血症患病率之所以显著升高，很大程度上是由过量摄入果糖导致，因此果糖摄入过量已被认为是导致痛风及高尿酸血症发病的独立危险因素。
　　『果糖』属于单糖，是葡萄糖的同分异构体，在自然界存在于果实之中，也是蜂蜜的主要成分。起初果糖主要从蔗糖中提取，但自1971年日本科学家发明了高果糖浆(也称高葡聚糖、葡果糖浆)后，果糖提取方法更加简便，产量也明显增加，且风味独特、口感甚佳，不仅类似天然果汁，经冷冻后其甜度也愈发增加。
　　至此，以高果糖浆作糖源的果糖广泛应用于甜点、冰激凌、汽水、果汁饮料、奶制品、果冻等食品制作中，世界人均消耗量也飞速增加。
　　果糖经肠道进入人体后，主要经果糖激酶代谢，此过程需要大量消耗三磷酸腺苷，将其转化成单磷酸腺苷，并最终代谢为尿酸，这也导致尿酸生成增多。当超出人体代谢能力时，过多的尿酸或游离于血液中，或以尿酸盐晶体形式沉积于关节、软骨、韧带、肌肉、皮肤，甚至脏器中，最终形成痛风石诱发疾病。
　　此外，由于果糖代谢过程过不受胰岛素、瘦素调节，即使大量进食果糖，进食者也多无饱腹感，更为严重的是果糖还可刺激大脑提升进食欲，诱导摄入更多的食物。
　　目前研究发现，长期过量摄入果糖的人群普遍体重超标，拥有更高的体重指数，并且罹患代谢综合征、糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病的风险显著增加，而这些疾病也都与痛风发作有着千丝万缕的联系。
　　日常饮食中，可乐、果汁饮料、果冻、各种含糖茶饮料、饼干、糕点、冰激凌等大量添加果糖的食物可谓无处不在，而绝非仅存在于奶茶中。
　　由此我们可以推测，新闻报道中的这位少年并非仅因长期饮用奶茶导致痛风发作，而是很有可能平素就进食大量富含果糖食物，再加上不注意控制体重，缺少体育锻炼，在多种因素共同作用下造成血尿酸升高，最终导致痛风发作。
　　目前，痛风已经从以前的＂富贵病＂飞入＂寻常百姓家＂，存在于每个人周围，而＂果糖＂这一看似＂甜蜜＂的危险因素也伤害着我们的身体，尤其是年轻人的身体！
　　【部分图片来源于网络，如有异议 联系删除】
　　大家好，我是韦尼医生，希望我在这里分享的所学所知可以为大家的健康提供帮助。请大家持续关注我。如有疑问，欢迎在文章后留言。