警惕冰箱里的隐形杀手，这些食物不能放一起

　　要说家里最＂热闹＂的地方，就数冰箱了，总是满满当当的放了各种东西。
　　虽然冰箱是个很大的储存空间，但把食物一股脑儿都放进去的做法实际上是完！全！错！误！的！甚至有的时候，肠胃疾病的感染源头就是杂乱无章的冰箱。
　　今天就来带着大家一起学习下， 冰箱里的管理法则。
　　冰箱里的危险杀手
　　虽然在冰箱的低温环境下，大多数的细菌生长速度都会变慢。但有些细菌却尤为＂例外＂，比如大名鼎鼎的 李斯特菌和耶尔森氏菌。
　　它俩都是喜爱寒冷的细菌，低温的环境里就能迅速增长繁殖。你可别低估它们的＂威力＂，如果不小心吃进肚子里，可能会引发 腹痛腹泻、发热、恶心呕吐等症状，严重的话甚至会引发败血症。
　　这些细菌往往会藏在一些生的、没杀菌的食物中，如果和其他剩饭剩菜放一起，还有可能会交叉感染。
　　不想被这些＂坏细菌＂缠上？来学学 冰箱管理法则吧。
　　冰箱管理法则
　　首先是检查一下自家的冰箱温度，一般来说 冷藏层不高于4℃，冷冻层不高于-18℃。
　　除此之外，想要管理好自家冰箱，这三点一定要记住： 生熟分开、温度分区、食物分装。
　　生熟分开
　　既能避免互相串味，也能避免交叉感染。
　　温度分区
　　冰箱里的温度也是有差别的。
　　像是开门的部分温度就是最高的，这边一般可以放一些没那么容易腐坏的食物，比如鸡蛋、开封后的调味品等。怕冻的食物，就需要放的靠深处一点。
　　食物分装
　　有很多新鲜的食物特别容易变质，比如鲜肉、鲜虾等。这些食物就需要分开装好，放进冷冻室里。
　　特别注意！生鲜类的食物一定要和蔬菜、水果分开放。尤其是有很多的嗜寒的致病菌特别喜欢待在水产品上。
　　冰箱不是＂保险箱＂
　　这些食物的储存有讲究
　　冰箱不是＂保险箱＂，不是每一种食物都适合放进冰箱里。如果把某些食物放进冰箱里反而会缩短它的保质期，甚至影响口味。
　　给大家整理了冰箱保存食品表，来对照看看你家冰箱放对了没？
　　不宜放入冰箱的食物
　　[微风] 饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品
　　这些食物或是水分含量极低、或是糖和盐的浓度高，微生物无法繁殖。
　　​​[微风] 没密封好的茶叶、奶粉、咖啡类的干制品
　　这些食物如果密封做的不好的话，反而容易让冰箱中的水汽和味道渗入食品中，可能会使得食物发霉或影响味道。
　　​[微风] 馒头、花卷、面包
　　这些食物放进冰箱里反而会加快这些食品变干变硬的速度，但如果要储存3天以上，最好放进冷冻室。
　　​[微风]芒果、香蕉等热带水果
　　这类食物通常放在室温阴凉处即可。
　　必须放进冰箱的食物
　　​[微风]熟肉制品
　　这类食物在室温下更容易滋生细菌，最好能放进冰箱深处靠近内壁的地方，当然放进保鲜盒中就更好了。
　　​[微风]蔬菜
　　绿叶菜在室温存放时，它的营养成分会渐渐流失。建议用保鲜膜或塑料袋包好，放进冷藏室里。
　　特别提示：绿叶蔬菜即便是储存在冷藏室，也只能保存3天左右。
　　​[微风]酸奶
　　酸奶中的乳酸菌在室温下会很快死亡，还会影响口感。
　　​[微风]消毒奶（巴氏奶）
　　经过巴氏杀菌的通常就是我们说的鲜牛奶。开封后的巴氏奶最好在几个小时内就饮用完，不然容易细菌超标。
　　家里有老人小孩的，更要对食物的安全和卫生上心，该扔的就得扔。剩菜剩饭取出来之后，一定要彻底加热。
　　还有冰箱的清洁也绝对不能少，建议大家每个月清洁1次，给冰箱来个大扫除。
　　毕竟吃得健康，才更安心。
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