切记!买白酒时,关注瓶身2行字,就能识破酒精勾兑酒
切记!买白酒时,关注瓶身"2行字",就能识破酒精勾兑酒
好酒难寻?
现在市场上的白酒品种良莠不齐,而且现在超市酒品都是有层层包装,在不品尝的状态下,如何辨别它的好坏呢?
对于普通人来说,可能会挑牌子买,但是牌子货都很贵,长期喝资金肯定吃不消。但是便宜的,又没法儿喝。
其实挑白酒很容易,老酒友肯定没有这方面问题,我询问了老师傅才知:只要看瓶子上这两个地方,不管牌子好坏,价格高低,都是粮食酒:
看瓶身上的原料
好酒:原料表只有水和粮食。
大家都知道,好酒一定非纯粮莫属。纯粮酒一般是用高粱、小米、小麦、稻谷等粮食制成的,所谓纯就纯在粮食酒原材料只有粮食加水经过传统酿造工艺制作而成。
劣酒:原料表有使用酒精、香精、香料等
而劣酒肯定就是有添加剂之类的,一般这种酒原料里都会含有添加剂,比如香精、酒精、糖精等。
其中劣酒也分两种等级:酒精酒
酒精酒就是所谓的酒精勾兑的饮料,其原料中只有水、酒精、香精或香料。加入香精使其有酒的味道,不适合储存起来,出厂就是最佳味道,喝了易上头,易恶心,不建议长期饮用。
二、勾兑酒
勾兑酒里面也是含有酒精香精,除此之外还有30%的纯粮食酒,其原料中有水、酒精、香精粮食,有些不懂行的朋友会认为这就是纯粮酒,其实并不是,一定要记清楚。
看瓶身的执行标准号
正如我们每个人都有身份证号一样,每个产品都有自己的生产标准的执行号,白酒也不例外。
主要的三种执行标准号如下:
液态法白酒(酒精酒):GB/T20821-2007
固液法白酒(勾兑酒):GB/20822-2007
固态法白酒(纯粮酒):GB/T26760
由于纯粮酒的种类很多,会根据香型分为很多执行标准号,具体如图所示:
通过上面的执行标准号也可以很好的判断优劣酒,除了能判别好赖酒之外,你知道纯粮酒也分等级吗?
酒精酒和勾兑酒没有等级之分,而粮食酒是有等级之分的,纯粮酒有优级、一级、二级之分。
以优级酒为最佳,杂质少且口感也属最佳,有条件可以选择优级,好喝还不伤身。如果条件一般,50-200左右性价比高的白酒也是不错的选择,笔者最近就喝了两种酒,不知到大家有没有喝过,分享给大家。君中元私藏酒
现在的人们都越来越关注身体的健康,就连喝酒也不例外,近些年酱香酒越来越被人追捧,以茅台为领头羊,后面追随了很多的酱香酒品牌,其中君中元私藏酒便是一种。
跟其他追随者不同的是,君中元酒的酿造人的实力很强,名字叫曾传政,是李兴发(原茅台厂副厂长)的徒弟,也是中国酱香酒酿造大师。
因得师父真传,所以深知原料、工艺对酒的重要性。
这个酒的主材料就是采用的红缨子糯高粱(颗粒小而饱满,呈红色),低蛋白小麦,工艺严格按照"12987",酿成来的酒色、酒香都别有一番特色。
酒液的颜色是微黄色,摇晃酒杯间会看见绿豆大小的酒花,可持续20秒不消散,挂杯较厚
入口醇厚柔润,酱香味浓,满口生香,微品觉得有一丝丝酸味,逐层释放,各种香味协调,让人难以忘怀。
曾传政一直以做平价良心酒为宗旨,为减少成本,只得缩减在宣传上的费用,所以新人朋友不知道,但由于酒的口感喝着不错,所以老顾客回购很多,每次都是几箱几箱的囤。泸州老窖6年窖头曲
这个酒是川酒的代表,浓香型白酒,采用的是泸州老窖传统的酿造工艺。
酒体醇厚,香味宜人,尾香很浓厚,虽然比不得泸州老窖的特曲,但相对其他牌子的酒来说,这款酒也值得一喝。
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