夏天到了这菜要多吃，清热消暑，简单拌拌就上桌，别不懂吃可惜了

　　夏天到了这菜要多吃，清热消暑，简单拌拌就上桌，别不懂吃可惜了
　　夏天来临，天气炎热，出门也少了很多，饮食上我家也会略作调整，多吃一些去火消暑的食材，这样对于身体更好，关键做法也很简单，厨房小白也能做。
　　夏天养心，吃苦味的食材最好，苦瓜就是其中之一，到了夏天我家经常用苦瓜来做菜或者做汤等等。记得，小时候，邻居家种了一棵苦瓜，经常送给我们吃，老妈告诉我们这叫做赖葡萄，一直都以为只能成熟了吃里面红红的籽，结婚以后才知道赖葡萄就是苦瓜还可以做菜，而且营养还很好。苦瓜味道虽然苦，但是吃起来十分的爽口，与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为＂君子菜＂。苦瓜的好处多多对于中老年人来说更要多吃。在炎热的夏天，来上一盘凉拌苦瓜，可谓是美味与健康兼得啊，喜欢就来试试苦瓜的味道吧~~
　　所用材料：苦瓜1个，大蒜半头，醋1勺，盐少许，生抽半勺，香油几滴。
　　做法步骤：
　　第一步：苦瓜是蔬菜的一种，苦瓜味道虽苦，但营养丰富，其中苦瓜含有丰富的维生素C，被称为＂天然维C库＂。能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别适合燥热的夏天。而苦瓜中所含有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为＂脂肪杀手＂。尤其在夏天经常吃点苦瓜可以清热消暑、养血益气，滋肝明目等作用。夏天很适合多吃苦瓜，苦瓜不用炒不用炖，简单做法就十分清爽好吃。
　　第二步：把苦瓜洗净去籽，切成稍微厚点的片。
　　第三步：锅里放水烧开，放入苦瓜稍微汆烫一下捞出。
　　第四步：用冷水过凉，捞出放到大碗里，加入蒜泥。
　　第五步：然后倒入生抽，醋，盐少许拌匀。
　　第六步：滴上几滴香油，充分拌匀。
　　第七步：这道菜就完成了，特别的简单的凉拌菜，但是在夏天却特别的健康好吃。它可是＂天然维C库＂＂脂肪杀手＂哦，最适合夏天多吃，这个做法很简单，常吃皮肤白净又水嫩，好处多多~~
　　峰儿话语：
　　1，苦瓜比较苦，用开水汆烫能够有效的去掉部分苦味，如果不怕苦味大，那么也可以不用焯水。
　　3，夏天凉拌菜，放入大蒜可以有效的杀菌，对于肠胃都有好处。如果怕吃了有味道，可以在吃完大蒜后咀嚼几片茶叶，来去除蒜味。
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