明日父亲节,6道下酒菜给安排上,陪父亲小酌几杯就是最好的礼物
导语:明日父亲节,6道下酒菜给安排上,陪父亲小酌几杯就是最好的礼物!
明日就是父亲节了,周日,别再说没空陪父亲过父亲节啦!其实人的一辈子并不是很长的,长大后,陪在家人身边的日子只会越来越少。其实我这人最怕的就是"树欲静而风不止,子欲孝而亲不待。"相信很多人只有当老一辈的人走了,才发现陪伴其实就是最好的礼物!父亲节到了,爸爸最喜欢的礼物是什么呢?其实我的父亲爱喝点儿小酒,这估计对于大多数男人来说,都有这一喜好吧?那就不用太纠结父亲节要送什么礼物啦,只要厨艺好,父亲节亲手下厨房露两手,做几道爸爸最爱吃得下酒菜,接着喝他小酌几杯,那父亲肯定开心得不得了。提起爸爸爱吃的下酒菜,不知道你又会做几道呢?一起来看看今天分享的下酒菜,保准很多人都爱吃!
第一道下酒菜:卤猪头肉
我的父亲最爱吃卤猪头肉,小时候家里穷,一周都吃不上几顿肉。所以有时爸爸偶尔会拿一个猪头回来,因为猪头肉便宜,一个猪头才几块钱。在20多年前,猪头肉都很少人吃,一般人肉贩都会特价处理掉。把处理干净的猪头,放入香辛料一起卤煮,软糯入味,手撕最好吃了,香到吮手指。那时候家里人多,肉都是抢着吃的,所以感觉特好吃。长大后,这个父亲节,就让我为父亲做一盘卤猪头肉吧。卤猪头肉,其实做法很简单。如果不懂得香辛料的比例,可以直接买一包卤料包,放入锅中,配好调味料一起卤煮1小时左右即可。
第二道下酒菜:爆炒猪肚
猪肚也是爸爸最爱吃得下酒菜。以前家里穷,几乎没怎么吃过猪肚,所以现在生活条件好了,我得把爆炒猪肚这道下酒菜给爸爸安排上。爸爸爱吃的爆炒猪肚,并非生炒,而是把猪肚煲汤后,把猪肚沥干水分后,切成小块再进行爆炒。他说这样既可以喝上营养又美味的猪肚汤,而且煲过汤的猪肚又软,这样比生炒好吃多了。
第三道下酒菜:猪头肉拍黄瓜
前面做了一道卤猪头肉,那么仔凉拌黄瓜时,可以再加几块猪头肉,这样黄瓜会更有味道哟。这个时节,黄瓜也是应季蔬菜,父亲节这天把拍黄瓜安排上,清凉爽脆,太下酒了!
第四道下酒菜:香煎多春鱼
爸爸爱吃多春鱼,尤其是香煎的下酒最佳。香煎多春鱼,最好不要加任何粉,只需要腌制入味后,再放入平底锅慢火香煎成金黄色即可。刚煎好的鱼,外焦又酥香,特香!一口多春鱼,再闷一口酒,这日子简直不要太舒服了。
第五道下酒菜:凉拌藕带
现在菜市场的藕带虽然贵,但是即便是20元一斤,也得买一斤,然后做上一道凉拌藕带给父亲尝尝。藕带之所以卖得贵,其实也正是物以稀为贵啦。好吃的东西大家都知道抢着吃,所以能取悦父亲,再贵也值啦。
第六道下酒菜:生爆肥肠
提起肥肠,我感觉生爆最好吃了,父亲也是喜欢生爆。要把肥肠处理干净,必须要挤干水分,而且还要猛火下锅爆炒,然后一滴水都不用加入,这样的爆炒肥肠才够香。随便加点小米辣、葱姜蒜一起爆炒就很香了。酒喝得好不好,得看下酒菜做得好不好,这样做的肥肠,香辣又入味,越嚼就越香。
明日父亲节,真心爱爸爸的人,根本不需要纠结到底要买什么礼物送他,炎炎夏日,能够亲自下厨房为他做几道下酒菜,然后陪他小酌几杯,其实这样就是最好的父亲节礼物了!朋友们,你的爸爸都爱吃什么菜呢?父亲节你会做什么菜给父亲吃?或者父亲节有什么特别的活动安排呢?欢迎一起分享!
#夏日酷生活#
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