晒荔枝干时遇到雨天咋办？奶奶教我一招土方法，一天能把荔枝控干

　　导语：晒荔枝干突然遇到雨天咋办？，奶奶教我一招土方法，一天就能把荔枝控干，又快又好，超实用！
　　对于胖子来说，肯定很讨厌夏天。夏天虽然炎热，但是我却喜欢夏天这个季节！夏天，是瓜果飘香的季节，对于一个吃货来说，怎么能离开吃呢？说到吃，平常大家最爱的就是下馆子吃顿饭、去餐厅吃一顿自助餐、在街边买些烤串等等。以上说的，应该说所有关于美食的东西，我都能做到＂来者不拒＂！夏天，我最爱的还是刚晒干的荔枝干。相比新鲜的荔枝，个人感觉荔枝干要比荔枝好吃得多。
　　虽说荔枝是夏季的应季水果，但是现在水果店和超市里的荔枝，似乎每天都在减少，这让我不禁提出疑问：荔枝是不是即将要过季了？咨询了老板，还真的是！老板说：＂想吃荔枝赶紧买咯，再过一周，恐怕想吃荔枝都得等到明年了……＂。话音刚落，我就打算买上20-30斤荔枝，赶紧趁夏天阳光充足时晒荔枝干，这样即便荔枝过季了，我依然还能品尝到极致的味道。
　　前天晒的荔枝干，直接生晒，本来太阳挺好的，但是昨天突然发现下起雨来了，我那20-30斤的荔枝干岂不是要＂前功尽弃＂了？现在特后悔没有看天气预报就自作主张就晒荔枝干，未来连续几天都是雨水状态，我的荔枝如果不及时处理，肯定会变质发霉的。如果荔枝不及时晒干，这可多浪费呀。就在我整发愁时，奶奶似乎看出了我的焦虑，她说即便没有太阳，我也能帮你解决烦恼。没想到奶奶教的晒荔枝干的方法，又好又快，1天就能把荔枝晒干，农民的智慧真的是不得不服呀，太厉害了。
　　接下来一起看看奶奶教我的晒荔枝方法吧，如何做到1天就能把荔枝晒干？
　　生晒荔枝干
　　生晒荔枝干的详细制作步骤：
　　1，把荔枝从枝头上剪下来，其实不剪也可以的，但是带枝叶比较碍地方，而且连着枝叶难晒干，保存时也碍地方，所以我还是觉得把枝叶剪掉，只留下果实比较好。
　　2，如果太阳足够大，把剪好的荔枝，直接放在簸箕上，在阳光底下连续暴晒2周左右左右，荔枝就能自然被晒干！所以在晒荔枝干前，必须提前看好天气预报，要连续10～15天内晴天时再晒。但是像我昨天那样，没看天气预报，晒了1天就遇到雨天了，而且这雨一下得连续几天都在下。这时，奶奶教我的土方法就给我用上了。
　　3，奶奶搬来一个废弃的大铁锅，把燃烧未尽的柴炭放入铁锅中，接着在铁锅中加入一个铁架或者钢丝网。
　　4，这时把荔枝平铺在钢丝网上，保持火候，利用木炭把荔枝慢慢烤干水分。在烤荔枝的过程中，火候不能太大，所以我们不能烧火，只能利用尚未燃尽的木炭来烤。烧柴的话，会有很多柴烟冒出，这样熏出来的荔枝其实不好吃，所以我们必须尽可能利用火炭来烘烤荔枝。在烘烤时，需要不断翻动一下荔枝，这样才能确保每一粒荔枝都能受热均匀，吸收水分才够快！
　　5，用木炭烤半小时左右，我们就得往锅里放入新一轮的木炭，因为第一轮加入的木炭基本上已经熄灭了，所以要不停地添加。
　　6，利用木炭来烘烤荔枝，连续烤上6-8小时，荔枝就能慢慢失去水分，从而逐渐变干！把烘烤干的荔枝干，装入密封袋中，拉上密封链，放在阴凉干燥处存放。
　　7，利用火炭烘烤干的荔枝，也别有一番滋味！要不是奶奶教我的土方法，现在哪儿能吃上荔枝干那么幸福呀，估计靠阳光才能晒干的荔枝，早就扔垃圾桶里了。
　　剥开烤干的荔枝，吃上一口，肉厚又清甜，这跟用太阳生晒的味道是一样的。
　　晒荔枝干技巧总结：
　　不管是在太阳下暴晒还是放在烤架上烘干，其目的都是为了能让荔枝完全断生，脱离水分，这样才能达到干的效果，所以奶奶教我的这一招土方法，还是挺有用的。相信很多人在晒荔枝干晒到一半时，就会遇到下雨天，这时就可以用以上的土方法来烘干荔枝，其结果一样是荔枝干！
　　生晒荔枝干的技巧小贴士：
　　1，生晒荔枝干，必须在晒之前就要看好天气，要选择连续10～15天内晴天的日子来晒。
　　2，如果光靠阳光来晒，晒了1-2天就中途阴天或者下雨，家里条件允许的，可以换木炭来烘烤，这样烤1天就能把荔枝烤干。再者还能放入烤箱里烤。晒荔枝干的目的无非就是把荔枝晒到干为止，不管是放在太阳底下晒还是烘烤，其实都是一样的道理！
　　3，利用火炭晒荔枝干，其实比太阳晒还更快，用火炭烘烤，只需要半天或者一天就能把荔枝烤干了，这土方法还是挺不错的，1天就能晒干，又快又好！