这个夏天自制冰淇淋,简单快活
夏天的完美搭档:冰棍、空调、WiFi!自己动手做无添加的健康版本吧!家里有宝宝的可以试试哦~
牛奶雪糕
/ 食材 /
牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具
/ 步骤 /
1、把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味。
2、放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来。
3、打两个或多个鸡蛋黄,随自己喜欢,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行。
4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,一定要凉了要不蛋就熟了,把这两样再搅拌均匀再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,要不然锅底该糊了。
5、几分钟后,奶便慢慢粘稠就倒出来,等凉。
6、凉了之后倒入冰棍模具里。
7、凉透后,就可以放到冰箱里。
超简单的做法,分分钟成功
蓝莓芒果西瓜冰
/ 食材 /
蓝莓(煮酱)、蓝莓、西瓜(榨汁)
芒果(切块)、砂糖适量
/ 步骤 /
1、蓝莓加砂糖,煮成蓝莓酱,放凉;
2、西瓜榨汁,芒果切块;
3、舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里,放入芒果块及新鲜蓝莓,倒入西瓜汁,至八分满;
4、冷冻4小时左右;
5、脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。
奇异果酸奶雪糕
/ 食材 /
奇异果、蜂蜜、酸奶
/ 步骤 /
1、奇异果去皮,切片;
2、蜂蜜与酸奶混合拌匀;
3、将奇异果片贴在雪糕模子内壁上;
4、倒入蜂蜜酸奶,至8分满;
5、冷冻4小时左右;
6、脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。
酸奶杏酱雪糕
/ 食材 /
杏子(煮酱)、砂糖适量、酸奶、蜂蜜
/ 步骤 /
1、杏子加砂糖,煮成杏酱,放凉;
2、酸奶与蜂蜜拌匀;
3、以一勺酸奶一勺杏酱的顺序倒入雪糕模,用牙签或雪糕棒轻轻搅拌(不要完全拌匀);
4、冷冻4小时左右;
5、脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。
香蕉牛奶雪糕
/ 食材 /
香蕉2根(制作雪糕液)、牛奶100ml
奶油100ml 柠檬半个(取汁)
蜂蜜适量、香蕉1根(切片)
/ 步骤 /
1、香蕉2根切块,与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合,打碎成香蕉牛奶;
2、奶油打发至出现纹路;
3、香蕉牛奶与奶油拌匀;
4、香蕉1根切片,贴在雪糕模内壁上;
5、将雪糕液倒入模子,八分满;
6、冷冻4小时左右;
7、脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。
内容来源:食城记
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