菜吧为什么我们要选择有机的生活方式？

　　选择有机=选择安全
　　什么是有机生活？
　　现如今，人们生活节奏太快，工作压力太大，且随着城市化步伐越来越快，生活都被工业流水线作业的产品包围，涵盖了方方面面，不论是吃，穿，住，行，用品等。
　　论吃就离不开农业。很多食品为了达到高产，为了能让外观好看，大量使用农药、化肥，这样在自然环境中健康生长的农作物也变成在工厂批量生产的＂化工物＂，毫无生命与生机的气息。还有加工类食品，为了保存时间长，为了口感更好，添加大量防腐剂，色素，添加剂等等，直接影响了我们的身体健康。
　　在穿、住、行、用等方面，我们也都被大量的标准化生产线生产出来的产品包围，虽然极大的丰富了我们的物资生活，但接触到绿色的、有生命的，鲜活健康的东西的机会越来越少，更别提所谓的食品安全。少了很多和有感情食物的交流和负面感情宣泄渠道，我们越来越怀念小时候食物的本来味道，小时候住过的老巷子、穿过的老布衣服，和父老乡亲耕过的土地，向往慢节奏的生活，向往更安全、更美味的食物，向往食物原来的味道。希望心灵能慢下来，慢慢体会生命、体会时间和生灵，学会与自己的内心交流。
　　因此，有机生活十分重要
　　吃有机食品；穿着简单，选择有机可天然布料制作的衣服；节约资源，低耗能生活；以步代车，坐公交地铁，少开私家车等，这就是有机生活。拥有了有机生活之后，我们在快节奏生活的今天，也能享受自然、安全、健康的慢生活，拥有更高品质的需求。
　　选择有机=选择安全
　　许多人以为细菌导致我们生病，其实与细菌相关的疾病不足10%，营养不良、中毒过多才是重要的致病原因。在富裕的社会里，很少有人会挨饿，问题只是所吃的食物是否有足够的营养或是否有农药或毒素？日常所吃的水果及蔬菜，含有农药及化学添加剂，日积月累会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正常运作，引起各种慢性病，甚至引发癌症。此外，市面上亦充斥不少精制加工食物，如即食面、罐头食物、零食、糖果、汽水等。这些食物都是无生命状态，从化验室调制而成，营养价值极低，毒素食品颇高。当你吃下含有大量添加剂的食物时，不单得不到你所需要的营养，还会引起机体毒素过多，增加肝脏及肾脏的代谢负担。肥胖、心血管病、失眠、头痛、口干、焦虑、暴躁等，均与这些化学品有关。
　　有机食品不含农药、化肥、食品添加剂及防腐剂等化学品，不含转基因等可能影响食品安全的因素。因此，有机食品是最安全的食品。
　　选择有机=选择营养
　　有机食品比常规食品更有营养、含有更丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。有研究显示，有机食品所含的维生素、矿物质，通常是普通食品的25%～500%，有机鸡蛋中欧米伽3含量更高达20倍。 在已知的50多种营养素中，人体最容易缺乏的营养素包括钙、锌、镁、铬、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6和叶酸等。有机食品是补充这些营养素最好的来源。
　　由于有机食品的生产、加工条件要求较高，有机食品的销售价格要高于普通食品，不过这仅仅是表面现象，实际上有机食品比普通食品要便宜，为什么呢？因为有机食品中营养成分的含量远远高于普通食品，其（营养）差异超过价格差异。虽然按每斤计算，有机食品比普通食品的价格通常高出15%～400%，但如果按每元钱买到的营养成分计算，有机食品比普通食品要便宜10%～25%。
　　选择有机=选择环保
　　现代农业生产中农药化肥的大量使用，已对中国的生态环境造成严重的破坏。 农药化肥的长期使用会使原来肥沃的耕地失去自然的养份，土地中营养元素逐渐缺乏，土壤变得越来越贫脊，尤其是矿物质。农药亦会污染江河、湖海，导致鱼类及水生植物死亡；当鸟类吃下这些含有农药的农作物时，下一代亦会受到影响。从环境保角度讲，大力推广有机种植业，会促进环保农业的发展，会逐步改善人类的生存环境，保护我们的地球
　　其实选择有机的理由和好处还远不止这些，有机生活对创建和谐社会，促进社会进步，也会产生深远影响。 为了你及家人的健康，为了保护地球的生态环境，你应当从现在开始逐步走向有机生活。