甲状腺人群饮食注意什么？只要搞明白这6类食物就可以

　　如何评价甲状腺患者谈＂碘＂色变，得了甲状腺疾病到底应该怎么吃？
　　经常听到一些得了甲状腺疾病的患者抱怨，说既要＂忌生冷油腻辛辣发物刺激性食物＂，又不能吃＂豆制品海鲜牛羊鸡十字花科蔬菜＂，这简直让他们绝望——这不等于什么都不能吃了吗？
　　我们不能以偏概全，针对甲状腺患者关心的饮食健康问题。
　　今天我特意总结了以下几类食物代表，帮助大家解决＂到底该怎么吃＂的问题！
　　1、高碘食物，如何选择？
　　2、十字花科蔬菜，甲状腺患者到底能不能吃？
　　3、辛辣刺激性食物，对甲状腺人群是否有限制？
　　4、甲状腺人群不能喝豆浆？是真的吗？
　　5、高脂肪的食物，哪些甲状腺人群不能吃？
　　一、高碘食物代表
　　＂含碘量高＂的食物，除了海产品，还包括一些调料、腌制加工食品、蛋类等等。
　　大家都知道，碘和甲状腺的关系十分密切，所以很多患有甲状腺疾病的朋友们都谈＂碘＂色变，避之唯恐不及。
　　然而，你们不知道的是，不仅高碘会导致甲状腺疾病，低碘同样也会让甲状腺出现问题。
　　而不同食物的含碘量其实也不太一样，因此，不同病人应该根据自己的具体情况来进行选择。
　　首先，介绍一下以下几种食物含碘量的情况。（参考资料：《中国食物成分表》）
　　在这里特别说明一下，海鱼含碘量相对来说是比较低的！
　　例如，100g小黄鱼中含碘量为5.8ug，100g带鱼仅含碘5.5ug，还有马哈鱼、鲅鱼这些海鱼的含碘量与淡水鱼类相差无几，甚至比蛋肉类含碘量都要低~
　　那么，甲状腺患者到底应该忌碘饮食、低碘饮食还是适碘饮食呢？
　　忌碘饮食
　　而这需要你们做到的是：
　　1、严格吃无碘盐（避免在外就餐）
　　2、不吃腌制、加工食品（查看配料表，添加了盐的都不吃~自己用无碘盐制作的可以吃）
　　3、不吃海藻类、海贝类、海虾海蟹（淡水产品代替，含碘量低的海鱼和淡水鱼类可以吃~）
　　4、蛋类只吃蛋白（蛋黄不吃）
　　5、坚果只吃未加工过的
　　6、不吃含有碘成分的保健品（包括各种复合维生素等，吃之前记得看清楚成分表~）
　　不能吃碘的人群主要是：甲亢患者，以及需要行碘131治疗的患者
　　忌碘饮食的人群和要求
　　低碘饮食
　　简单来说，如果你吃的是无碘盐，那就可以适量进食一些海贝、虾皮、加工食品、蛋黄等食物；而如果你吃的是加碘盐，那高碘食物就只能忍痛放弃了。
　　低碘饮食的人群主要是：桥本式甲状腺炎患者、以及甲状腺癌术后不需要行碘131治疗的人群。
　　低碘饮食的人群和要求
　　适碘饮食
　　这个就是正常吃饭的，对于碘盐、海产品没有任何要求的情况。
　　这类主要包括3类人群：单纯性甲状腺结节（甲功正常的患者）、甲状腺良性肿瘤术后人群（如果是甲状腺全切的话，就需要补碘了）还有就是正常人群。
　　适量碘饮食的人群和要求
　　二、十字花科蔬菜代表
　　有传言称，患甲状腺毛病的人不能吃十字花科蔬菜！
　　十字花科蔬菜除了西兰花，还有花椰菜、大白菜、小白菜、圆白菜、青菜、油菜、芥菜、荠菜、卷心菜、芥兰、各种甘蓝、西洋菜、雪里红、大头菜、芜菁、诸葛菜、芝麻菜、各种萝卜等等……甚至包括了调味料中的辣根、芥末（芥菜的种子）！几乎包括了绝大部分的常见蔬菜！
　　如果真的是甲状腺疾病患者的禁忌的话，那真的就无菜可吃了~
　　实际上，确实有研究表明，十字花科蔬菜中含有的硫苷类在人体内水解成硫氰酸盐后，可竞争性抑制甲状腺对碘的吸收，从而使甲状腺激素生成障碍，引起甲状腺肿大，甚至甲减。
　　然而，这种作用仅发生在以下几种情况下：
　　1、体内硫氰酸盐水平较高（大于4.8—6.4mg/L）
　　2、吃十字花科的食物，同时进食大量富含类黄酮的水果。
　　富含类黄酮的水果，主要是柑橘类的，不要多吃。
　　3、本身体内已经缺碘的人群。
　　此外，准备行碘131治疗的患者，进食十字花科蔬菜可能会影响碘131治疗的效果，因此也应尽量减少对它们的摄入。
　　三、辛辣食物代表
　　在大家的传统观念里面，只要得了病，不管是啥，统统需要＂忌辛辣刺激＂，否则就会导致病情加重……事实上，只是对于少部分病人，有可能会加重不舒服症状而已。
　　比如甲亢患者，本身基础代谢高，容易兴奋、怕热多汗、经常拉肚子、易失眠等，吃太多辛辣、刺激性的食物可能会让这些症状更加明显。
　　又比如甲状腺术后的患者，本身短期内就会有嗓子不舒服的感觉，这个时候再吃辣，会让喉咙痛更加厉害。
　　像上述这些病人，为了自己的舒服考虑，确实应该跟辛辣食物保持一定的距离。
　　四、豆制品代表
　　有的人听说，大豆异黄酮会对甲状腺功能造成不良影响，因此会远离豆浆等豆制品。
　　黄豆与牛奶
　　然而今天要告诉大家的是：
　　只有甲减患者需要适当减少对豆制品的摄入，对其他人群，只要不是大量、过量地进食，完全不需要担心会引起甲状腺的毛病~
　　但有一点需要大家注意的是：正在服用优甲乐的朋友们，千万不要把优甲乐跟豆制品一起吃！
　　五、生冷食物代表
　　＂忌生冷＂并不是每个甲状腺病人都需要遵守的法则！对于肠胃功能不好的病人，生冷食物可能会引起身体的不适，所以最好尽量少吃。
　　六、高脂食物代表
　　所有脂肪含量高的食物，确实会对健康产生一定程度的不良影响，但这跟你有没有甲状腺毛病没关系。
　　只有一点，因甲状腺癌行颈部淋巴结清扫术的病人们，术后短期内根据手术情况可能需进行较严格的低脂或忌脂饮食，以防术后并发淋巴漏。
　　说了这么多，大家现在都明白该怎么吃了吗？
　　希望大家在保持自己健康的前提下，还能开开心心地享受各种美食。最后，愿大家都健康快乐每一天！
　　想要了解更多关于甲状腺疾病方面的知识， 可以关注@内分泌科吕主任！
　　#健康2021##甲状腺#