3岁前不能吃盐吗?
谣言:
3 岁以下的宝宝不能吃盐。
真相:
3 岁以下婴幼儿确实应该注意口味清淡,但是也并没有研究证实婴幼儿不应吃盐,这样的说法缺乏可信度。
专业解读:
食盐所含的氯、钠等成分,对维持人体神经、肌肉、心脏正常功能作用很大,但是任何事都应有度,如果盐吃多了,就会由利转弊,招来疾病。对婴幼儿来说,少盐是总原则。之所以要少盐,是因为生理限制。人体内的盐主要由肾脏代谢,90% 以上进入尿液,其余的通过汗液排出体外。因为婴幼儿肾脏发育并不完全,所以,摄入过量盐分很可能加重肾脏负担、导致代谢异常、引起水肿等。
根据《中国居民膳食指南》建议,1 岁以内的婴儿不需要额外吃盐。因为宝宝的味觉比大人灵敏,不能用大人的口味来衡量孩子的味觉。而且,宝宝的味觉习惯正处于发育中,对调味品的刺激比较敏感,加盐容易造成宝宝拒绝没有味道的原味食物。1 ~ 3 岁的幼儿每天需要 700 mg 钠(相当于 1.8 g 食盐),但通常情况下,完全可以从食物中获取足够的钠,如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等。
因此,《中国居民膳食指南》建议,幼儿的膳食口味以清淡为好,不应该过咸。这样可以让宝宝们更好地体味天然食物的味道,且可以降低日后患高血压和心脑血管疾病的风险。对很多家庭来说,孩子 1 岁以后就已经和大人一起吃饭了,但是,1 ~ 3 岁的幼儿还是尽量少吃盐,让宝宝养成清淡饮食的好习惯。其实,不仅是宝宝,成人吃盐过量也会引起许多健康问题。饮食过咸是导致高血压的直接危险因素,高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。研究显示,全球每年因为吃盐过多引发的心血管疾病致死病例多达 165 万。
因此,3 岁以下的宝宝可以吃盐,但应尽量少吃。
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