为何农村人长寿?原来芒种多吃2杂3果1粉,只恨知道得太晚了
导语:为何农村人健康长寿?原来芒种时节多吃"2杂3果1粉",很多人都不知道,只恨知道得太晚了!
不知道大家有没有发现:农村人相对来说比城市人长寿,很多农村人都超过80-90岁的。不过以上所说的长寿人指的是长期在农村生活的人。大家都知道在农村,很多事物都可以自给自足,像自己养的鸡鸭鹅、猪等等都喂谷糠、蔬菜的,还有自己种的菜,都放农家肥种植的。但是城市的食物,经常看到报道都有"很多问题",很多家禽肉类经常说是激素喂大的,蔬菜农药超标也是常事。其实对于长寿不长寿,其实跟吃的食物也有很大关系。还有很重要的一点就是:即便没有激素、农药超标等等这些情况的出现,城市人比较喜欢大鱼大肉,长期暴饮暴食导致"三高"等等疾病。而农村人就不一样了,很多时候即便自己养了鸡鸭,也都是舍不得吃的,而吃得最多的就是杂粮、蔬菜、水果等食物,由此可见,农村人不健康才怪。
今日是芒种的节气,芒种,从字面理解就是:农民忙着收割农作物和播种农作物。像芒种这种节气,我还记得小时候帮家里干活时,饭都吃不下,最爱吃"2杂3果1粉",少吃大鱼大肉,身体健康,只可惜很多人都不懂这个道理罢了!何为"2杂3果1粉"呢?一起来看看吧,学会后赶紧告诉家人,跟着季节吃应季食物,对身体好,有了健康的人体,远离疾病,自然就能够长寿了。
芒种吃"1杂":玉米
玉米,被人们常常成为"杂粮"。每年到了芒种这个季节,家里种的玉米开始成熟了,所以玉米是此时的应季食物。相信在如此炎热的夏季,大家都没什么胃口吃饭。而在城市,几乎一日三餐都只是吃饭,每次吃饭又必然少不了大鱼大肉。其实食欲不振时,我们并不一定要强迫自己吃饭的,比如说吃玉米也是可以的。记得小时候在农村,早上煮一锅玉米,早餐、午饭都是吃它了。玉米既能饱腹,又美味好吃,而且营养价值高,在没胃口时吃玉米就最适合了。而且自家种的玉米一般都有糯米粟和甜玉米两个品种,所以一锅就煮2种口味,吃一根糯米玉米再吃一根甜玉米,可开胃了。
芒种吃"2杂":芋头糕
芒种前后,家里种的香芋也成熟了。一般像我家,香芋可以切成块,直接蒸着吃。不过蒸着吃的芋头,总感觉味道还欠了点。所以为了增加香味,人们就想到了用粘米粉和香芋结合,做成芋头糕。像平常人们没胃口吃饭,吃2块芋头糕就饱了,省事又健康,所以平常还是多吃杂粮好!
芒种吃"1果":三华李
提起三华李,很多人肯定会问:市场上很早就有三华李了,怎么三华李是这时的应季水果呢?其实平常市场大家看到早期的三华李,可能是热带地区运过来的。而我们老家的本地三华李,其实就是现在这时候才成熟的。所以说三华李也是芒种时的应季水果之一。
对于三华李,很多人只知道直接生吃,但对于很多两广人,就有一种独特的方式,那就是:腌李子。把李子夹扁,然后放入食盐、白糖、辣椒面、酸梅粉一起腌制2小时即可食用。
芒种吃"二果":荔枝
"日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人",作为地地道道的岭南人,荔枝季节怎么少得了吃荔枝呢?荔枝的品种很多,像最早的有妃子笑、白糖罂、白蜡荔枝,现在糯米糍、桂味这些好吃的荔枝也逐渐成熟了。反季节水果少买,想要健康最好多吃应季水果吧。
芒种吃"3果":西瓜
西瓜可以说是夏天最便宜的水果了吧,你看水果店哪有比1.98元每斤还要低的水果呢。西瓜不仅便宜,而且汁多又鲜甜,夏天喝水都感觉想吐,所以有了甜润的西瓜,不仅可以降火,还能生津止渴。
芒种吃"1粉":黑凉粉
小时候见奶奶做的凉粉,其实是用自己种的凉粉草做出来的,又嫩又滑,加上糖浆,清凉又降火。不过用凉粉草制作的凉粉,做法太复杂了,特别耗时,所以现在很多人都会去超市买一盒凉粉,带回家加水兑开,煮开后放凉即可食用了。
芒种吃什么最好?其实可以学学以前的农村人,家里有什么就吃什么,尽量多吃应季的食物,尽可能少吃反季节食物,这样对健康有好处。只有身体健康,就能远离疾病。所以一般在芒种时节,再忙也别忘了吃"2杂3果1粉",原来多吃应季食物不仅营养,而且健康,只可惜很多人都不懂,只恨知道得太晚了!
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