为什么在中国营养师行业不好做？看完这个这个道理你就明白了

　　在中国营养师行业不好做
　　这是北京宣武医院的一个护士长，我出了一道题给她：女性痛经为何喝红糖水可以见效，而白糖、绵糖、砂糖则无效？然后，她就征集了身边30多个医生和护士的答案，从征集的答案中可以看出来，没有一个是答对的。甚至，还有人说喝红糖水缓解痛经只是心理安慰。
　　痛经时喝红糖水能够缓解还是有道理的，并非一无是处
　　实际上，痛经时喝红糖水能够缓解还是有道理的，并非一无是处。由于红糖没有经过高度精炼，除了具备糖的功能外，还含有一些其它的维生素与部分微量元素，如钙、铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
　　从表中可以看出，红糖是所有糖类中含钙量最高
　　从上面的表中可以看出，红糖是所有糖类中含钙量最高。妇女痛经时喝上一碗温热的红糖水，不知不觉地就补充一些钙质营养，使痉挛的子宫内膜平滑得到缓解，痛经自然就减轻了。而且，温热的红糖水还有助于局部微循环的改善，排除乳酸、疼痛缓解。
　　所以，女性痛经，你用红糖可能见效。而用白糖，绵糖，砂糖的话是肯定无效的。当然，你不要希望一碗红糖水能搞定所有痛经，比如子宫内膜异位症引起的痛经。而且，你能喝多少红糖水？
　　大部分专门学医的医学界人，由于学科的不同，营养学的基础知识基本都为零。以前，有个医生写文章说：没有垃圾食物的说法。女性在经期和坐月子期间可以吃冷水，可以吹冷空调；生姜只是个普通的调味品，毫无功能价值；蜂蜜只是糖，毫无营养……
　　大部分专门学医的医学界人，由于学科的不同，营养学的基础知识基本都为零
　　我看了直接晕过去，没有垃圾食物的说法？叫他连续吃三年外卖试试，保证能让他领悟什么叫垃圾食物的说法。其实，这个也不能全怪医生，也不是故意贬低医生，他们的强项毕竟是研究药物的。食品和营养品的研究，估计加在一起不超过四页纸。不是术业有专攻嘛，药物、手术肯定是医生强项，食材和营养的研究，也许他们在大学根本没学过。他们在食材和营养上进行发言，就好比营养师在药物上进行发言，那是属于跨界了。
　　医生们尚且如此，普通老百姓更可想而知了。所以，在中国做营养师其难度之大可以想象。昨天，杭州营养师俱乐部召集了一次聚会，会上有人问：做营养师10年以上的请举手，结果只有我一个人举手。是的，大部分人做营养师行业两三年后就放弃了，因为根本做不下去。能坚持5年的很少了。能坚持10年以上的，那只能是用两个字来形容：罕见。10年前和我一起考取营养师证书的有2万多人。今天，只剩下我一个了，这二万人早就没声音了。
　　营养师队伍专业性很低，这就是中国营养行业发展很慢的原因
　　一方面是医学界人营养学基础知识为零，一方面是老百姓营养学基础知识为零，一方面是营养师队伍专业性很低，这就是中国营养行业发展很慢的原因。现在，营养界几乎都没声音，如果有声音也是出现保健品吃死人之类的新闻。更有甚者，不仅毫无动静，甚至还出现了退步，以至于整个行业乱象丛生：直销、传销、乱销……总之，这个行业看不到专业知识展示，看到的是乱七八糟，大多数就是一些产品推销员。可以想一下，这些人没有专业的营养知识，如何能销售？那就只能靠忽悠和夸大宣传了。
　　许多营养品生产厂家也是不懂营养的，只能吹嘘自己的产品；照样，许多所谓的营养品厂家业务员同样也是不懂营养的，只能吹嘘厂家的产品。结果，对疾病恢复很有帮助的营养品，却完全代替了药物，营养品成了万能神药。
　　相比较来说，现在做中医很好做了，尤其是中医养生这方面，从国家领导到老百姓对开始逐渐对中医重视了。但是，中药能够见效，主要是因为里面含有两个成分：
　　中药能够见效，主要是因为里面含有两个成份
　　第一个是化学类物质（植化素），植化素包括类黄酮、皂苷、三萜类、生物碱，除了共同的植化素，有些植物还具有独家的植化素，比如银杏独家的银杏内酯和白果内酯，虫草独家的虫草素，提高免疫的灵芝粉主要是灵芝多糖和三萜类。
　　比如，当归之所以能补血，就是因为其中含有的当归多糖能刺激骨髓干细胞造血。当归多糖可通过直接和（或）间接途径激活造血微环境中的巨噬细胞、淋巴细胞等，也可刺激肌组织，促进其产生造血调控因子，进而促进功能造血干细胞粒细胞巨噬细胞集落成单位（CFU-GM）的增殖分化，刺激骨髓粒单系造血——这就是当归虽然几乎不含铁，但是就能补血的原理。
　　第二个是营养类物质，比如有些中草药里面含有蛋白质、维生素、矿物质和各种微量元素，在一定程度上也提高了机体的生产性能。
　　养生的最关键就是三餐营养饮食
　　这就是中医看病有时有西医的效果，有时有营养学的效果的原因。但是，中医普遍缺乏现代科技手段，所以大家都说中医一直是糊里糊涂让你活，哈哈！
　　不过，话又说回来，无论是中医还是西医，都不能完全代替营养师。因为养生的最关键就是三餐营养饮食，这点不能引起老百姓的关注，你有再多的养生妙招，再多的宫廷秘方，再多的特效药也没用。平时营养基础扎实的人，不大可能会生病，就生病也大都是小病——这就是真正的预防医学！
　　而且，营养学和其它医学并不冲突，相反是它们的基础，其他手段，比如中药、西药都是在营养学基础上进行修修补补。没有良好的营养基础，无论什么专家、教授，高科技，各种先进医疗手段都是浮云而已，营养基础差的人就是烂泥扶不上墙。
　　营养基础差的人就是烂泥扶不上墙
　　营养基础差的人做个推拿可能都会毙命，剩下目瞪口呆的推拿师；
　　营养基础差的人就是去做汗蒸，也会死在汗蒸馆，剩下目瞪口呆的店主；
　　营养基础差的人，普通感冒都会迅速发展为心肌炎甚至死亡，剩下目瞪口呆的医师；
　　营养基础不牢，健康地动山摇，作为医生，如果你接手一个烂泥的病人，你的医疗风险可想而知……由此可见，治疗疾病的武器不仅仅是手术刀和药片，还有合理的营养与健康的生活方式。
　　你要做营养师吗？可不就是考个证，会推销产品那么简单
　　所以，你要做营养师吗？可不就是考个证，会推销产品那么简单，你得用强大的营养理论来征服他们，不然你会饿死，就像为何我拼命研究专业知识，就是怕被老百姓误解为偏方。和其他营养师培训机构不同，一般的营养师培训机构都是鼓吹营养师前景多么好，我却是不断泼冷水。因为在中国西医师是主力，然后中医师地位目前在不断提高，营养师几乎是在夹缝中生存。如果我们营养师还只是一点可怜的考证水平，结果肯定是被夹死的下场！