柯大夫，你好。我平时做饭时，喜欢放点生姜，而且我会习惯性去皮，但我老公说不去皮更好。
　　听说去不去皮真的有讲究，说是跟性味有关。请问是真的吗？另外，生姜发芽了还能不能吃？＂烂姜不烂味＂的说法，有没有道理？
　　家医柯大夫没错！吃生姜时去不去皮，确实有一定的讲究。从中医角度来说，生姜味辛、性温，而生姜皮味辛、性味凉。所以，吃姜去不去皮，要看你做什么菜，还要看食用者的身体状态。一般情况下，烹饪时最好留皮，可以避免上火，这点在炎炎夏日尤为重要。但如果是脾胃虚寒的人，平时又喜欢吃一些绿豆、苦瓜、绿豆芽等寒凉食物，就应该将生姜去皮。还有，要注意的是，糖尿病、肺炎、胃溃疡等患者不宜吃生姜，以免病情加重。
　　至于发芽的生姜，其本身没有毒，只不过发芽后，姜本身的水分以及营养物质会慢慢减少，姜也会变得干瘪粗糙，风味下降。最后，关于＂烂姜不烂味＂的说法，这是不科学的。总之，需要提醒大家的是，发芽的姜比较容易腐烂变质，而＂烂姜＂就更不能吃了。保存贴士：生姜不宜放冰箱保存，放在阴凉通风处就行了。温度太低或太高，生姜都容易腐烂。
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耳鼻喉医话声嘶？发声障碍？不妨试试发声训练医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师，广东省中医院耳鼻喉科主任学术带头人李云英教授诊室故事一你好，医生，听说这里可以做声音训练？是的，我们有发声训练班。那太好了，我小孩在外院诊耳鼻喉医话小儿鼻涕虫总治不好，要小心是这个原因医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师，广东省中医院耳鼻喉科主任学术带头人李云英教授几天前，一位年轻母亲带着4岁的女儿走进耳鼻喉诊室，李医生，孩子反复左侧鼻塞流涕一个多月了，之前奇妙的中医咽喉炎反复发作，预防措施要做好恶心干呕咽部有异物感不吐不快？你是否也正饱受慢性咽炎的折磨？慢性咽炎一个主要的特点就是反复发作，纠缠不清，很多人认为这个疾病不可能完全治愈，专家告诉你，根据临床经验，超过百分之五十出现这些情况，建议尽早在医生指导下规范治疗或佩戴助听器医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师，广东省中医院耳鼻喉科主任学术带头人李云英教授小A爷爷，您吃饭了吗？爷爷小A啊，我刚才去散步了。小A我是问您吃饭没有？爷爷啊？你问我洗澡没有耳鼻喉医话耳鸣耳聋煲汤有讲究，耳科专家来教您医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师，广东省中医院耳鼻喉科主任学术带头人李云英教授今晚饮咩汤？这是每个家庭主妇每天都要考虑的问题，对于家中有耳鸣耳聋的患者，这个问题好似又变得更耳鼻喉医话耳朵痛？明确病因是关键医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师，广东省中医院耳鼻喉科主任学术带头人李云英教授小张洗澡时不小心耳朵进水，之后出现耳朵剧痛，到医院挂了急诊，耳鼻喉科医生检查后发现是耵聍太多，咽痛咽异物感颈痛耳痛久治不愈，要警惕茎突综合征医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师，广东省中医院耳鼻喉科主任学术带头人李云英教授耳鼻喉科常有一部分患者因反复出现咽痛舌痛头痛头晕耳鸣颈肩部疼痛不适等诸多症状前来就诊。到门诊的鼻子流血了塞卫生纸止血？名中医推荐您正确的防治方法医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师，广东省中医院耳鼻喉科主任学术带头人李云英教授入秋以来，天气干燥，门急诊流鼻血的病人明显增多，而很多人流鼻血时，都会很紧张，并下意识地往鼻子科学除螨防霉可预防过敏性鼻炎，快点开获取攻略吧医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师。广东省中医院耳鼻喉科主任医师学术带头人李云英教授预防过敏性鼻炎，从科学除螨防霉开始！螨虫霉菌居然是过敏源？还是导致过敏性鼻炎的罪魁祸首？往嗓音日特辑二声音嘶哑勿轻视，可能暗藏大危机医学指导广东省名中医岭南名中医博士生导师。广东省中医院耳鼻喉科主任医师学术带头人李云英教授。4月16日，是世界嗓音日，今年嗓音日的主题为关注你的嗓音。4月14日晚，广东省中医院耳鼻美联储紧急刹车，释放一大重要信号，印度经济可能倒退25年如果一个国家仅靠印钞就能解决经济困难，那么相信世界上所有问题都可以解决。根据最新数据，在过去一个月中，美联储和美国财政部已在市场上投放了总计14万亿美元的资金。美联储紧急刹车，释放