对血管有害的食物,一定要少吃
1.垃圾食品
汉堡、炸薯条、比萨等"快餐食品"速食食品",热量高、维生素及矿物质含量低。这类食物含有较多的反式脂肪酸,随着反式脂肪酸的摄入量增加,糖尿病和冠心病的发病率也会上升。
2.盐
平时,我们一遇到高血压患者时,第一句嘱咐的话,就是低盐饮食,为什么呢?盐是我们人体的必需品,也是制造消化液所必需的物质,吃得太淡反而对身体健康不利,但是吃得太咸又会对血管健康造成伤害,促使血压升高,可能会诱发心脏疾病。
因此,日常饮食中正常人一般每人每日摄入量应控制在6克左右,患有心血管疾病的应控制在5克以下,更严重者应控制在2克左右。
3.动物性脂肪
动物性脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高,而饱和脂肪酸是影响血脂的重要因素,会导致血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的升高,导致前列腺素的生成和促进血小板的聚集,不利于人体健康。
因此要少摄取动物性脂肪,减少饱和脂肪酸的摄入。
除此之外,胆固醇也属于动物性脂类物质,摄入过多会堆积在血管壁,引起动脉硬化。蛋黄、鱼子、鱿鱼、鳗鱼等都属于胆固醇含量高的食物,应尽量少吃。适当多吃一些富含膳食纤维的食物,有助于清除血管壁的胆固醇,比如芹菜、豆腐、大豆等。
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