喝了祛湿醒神汤,人人都是新青年
青年人,要醒神!现代都市人工作忙,不少人自诩为"加班狗",加上近来雨水增多,湿气重,人特别容易疲劳。
昨天是"五四青年节",广东省人民医院中医科副主任医师林举择推荐一款能补气健脾、祛湿醒困的醒神汤,人人喝完都神清气爽,变身新青年!
喝完醒神汤,人人变身新青年醒神不能光靠祛湿
大家都知道岭南的春夏之交湿重,不过也有不少人进行了清热祛湿之后,还是不能缓解湿困。林举择表示,这是因为此时阳气升发,如果把握不好,祛湿的频率过大、时间过长,亦会加重脾肾阳气的亏损,令湿困反复困扰。
即将立夏,气温上升、阳气逐渐旺盛,此时养生,应该侧重于养阳、助阳,才更顺应时令。
林举择提醒,这款汤选用的是干品淮山,而非鲜淮山,是因为鲜淮山滋腻,有助湿的"短板"。而干品淮山是常用的健脾祛湿料,且药性平和不像薏米偏凉,就算多食也不会寒凉伤正。
此汤选用干品淮山
猪横脷即是猪的胰部,是广东人对猪胰的称法。其有润燥、补脾、益肺的食疗作用。广东人经常在汤中搭配上猪横脷,为了能够帮助人体消化,具有健脾胃、养肺润燥的效果。
今期推介的五指毛桃淮山煲猪横脷汤中,搭配上的五指毛桃汤可令汤味奶香浓郁,适合一家人养生保健多饮用,尤其适合青少年和女士。五指毛桃淮山煲猪横脷汤
【材料】干品五指毛桃根30克,干品淮山50克,猪横脷500克,猪瘦肉200克,蜜枣2颗,生姜3片。
【制作】各材料清洗干净;猪横脷和猪瘦肉飞水后切块状;所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升左右(约10碗水份量),先武火煮沸后改文火慢熬约1.5个小时左右,进饮时方加入适量食盐调味即可温服。这是3-4人份量。
【功效】 益气健脾,祛湿醒困。
文/羊城晚报全媒体记者 林清清
图/视觉中国
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