这几种食物千万不要放冰箱,容易加快变质
随着气温的升高,人们对冰箱的依赖也在增加:不能用完的剩菜、切半个西瓜、新买回家的果蔬零食……一股脑地塞进冰箱里,满头大汗。
但是不知道你发现了没有:有些东西放进冰箱后还容易坏,比放在室内还快呢?
番茄
番茄富含维他命 C,口感偏酸且多汁,因此吃起来很开胃。
尽管番茄的贮藏时间不是特别长,但它却不适合放在冰箱里冷藏。
由于冰箱温度低,番茄容易冻伤。番茄冻伤后特别容易腐烂,腐烂的番茄产生霉菌。
因此,我们保存番茄时最好不要放进冰箱里。我们只要把番茄放在阴凉处保存就行了。
草莓
草莓放在冰箱里,不但表面容易起泡,时间长了,还容易发霉。
假如草莓会有霉菌,吃草莓对身体伤害很大,草莓最好的贮藏方法是不沾水,放在室内阴凉通风处。
洋葱
洋葱可作调味品,也可作蔬菜直接食用,也是一种家庭常用消耗量大的食材,因此在不少家庭也是大量购买的。
同时,洋葱也是不可放在冰箱里冷冻保存的,一旦放入冰箱,反而会使其更容易变质,而且口感也会变软,不再脆爽。
最好保留洋葱外层的表皮,这样更能保持水分和营养。只要把洋葱放在阴凉通风的地方就行了,当然也要注意避免阳光直射。
青椒
这种蔬菜本身的香味比较浓,如果把新鲜的青椒和洋葱放在冰箱冷藏室里,就很容易产生串味,让其它食物也带有刺鼻的味道。
不但如此,把这些蔬菜放进冰箱,低温环境还会使它们加速软化,甚至发霉,到时候整个冰箱里的食物都会受到污染。
像这种材料保存时间有限,建议不要放冰箱里,最好还是尽量减少一次性购买,放在干燥、通风的环境中,这样就不容易发生吃不完的坏情况。
含淀粉的食品(面包、馒头、花卷、白糕等)
这类食品如果两天都可以吃完,千万不要放冰箱,放冰箱反而会加速变硬。因为低温会使"老化的淀粉老化"。「回生」是因为失去了水分,淀粉从非晶态转变为晶状,即由原来松软的状态转变为干硬。
妥善保存的方法是两天内放室温下保存,两天吃不完可把它封好放入冷冻室。
看这儿大家应该明白了,冰箱并非什么都可以放,有些东西即使不放进冰箱也能保存。
此外,使用冰箱的时候要掌握正确的方法,这样可以保证饮食健康。
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