人体所需健康要素(续二)
锌对人体的作用
锌是每一个细胞所需要的元素,而且是两百多种酵素的成分,男性的前列腺含有大量的锌,缺锌会影响性功能,伊朗的山区由于缺锌而致很多孩子发育不好而成为侏儒症。
保持血糖稳定的胰岛素需要锌维护其功能,免疫系统指挥中心-胸腺,需要锌来制造激素,免疫细胞(对付肿瘤细胞和病菌感染)也需要锌维持正常功能。
我们以脑为中心的中枢神经系统需要锌来保持正常反应。
总结:
1. 促进人体的生长发育。
2. 增强人体的免疫力。
3. 参与精子的生成,成熟,促进第二性征的出现,如:喉结,胡须,生殖器长大及排精,声音改变等。
补充食物,如:螃蟹,牛肉,乳酪,蛋黄,纳豆等。
镁是人体需要的一种矿物质
镁可以调节细胞内的钙,防止钙在肌肉组织和血管壁中沉淀,因而可以避免肾结石和胆结石,饮食中多摄入镁可以降低冠心病的发生,防止糖尿病。
摄入含镁丰富的食物,能避免抑郁,失眠,老年痴呆,多动症等。
坚果的镁含量是最高如:腰果,杏仁和花生等。
钠-----高血压的主要原因之一
自古以来,所谓的"开门七件事。"
钠在其中占有一位,我们每天的膳食中都含
有不同量的钠,氯化钠就是食盐,不吃盐人会感觉疲乏无力,而盐吃多了会发生水肿,高血压,心脏病及脑中风。
盐有两种:
1. 无机钠盐(化学盐):人工加工的盐,可以维持神经与肌肉正常的功能,过量会引发高血压,和造成钾的不足。
2. 有机盐(主要指海盐):大约一百年前法国生物学家奎因顿他以海水治疗法,使得许多濒临死亡的病人重拾健康。
海水干后即是海盐,海盐是天然的有机的,是由各种矿物质和微量元素自然组成的,包括钠,钙和镁,实际海盐就是矿物盐,矿物盐对身体有益,所以海盐当然对身体也有益。
而平日用的氯化钠结晶盐,钙,镁,钾都不存在,多吃会成为一些疾病,如高血压,冠心病,肾脏病等疾病的辅因。
日本人传统习惯用海盐做泡菜和拉面等食物确保了体液中钠,钾,钙平衡,保证了人体的健康。
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