你真的可以吃南瓜叶吗？
　　几乎每个人都知道南瓜多汁的美味，但你们中有多少人知道南瓜叶营养丰富？
　　如果你真的见过南瓜叶，那么为什么很少有人想吃它们是可以理解的。它们身上长满了绒毛，还有一根粗壮的纤维状脉络。
　　南瓜叶是获得一些宝贵营养的好方法。南瓜叶热量低，富含维生素C、维生素A、钙和铁。
　　您可能已经知道钙对健康的骨骼和牙齿很重要，女性尤其需要补钙来避免骨质疏松。
　　如果您不想食用乳制品来获取钙，南瓜叶是添加到您的饮食中的好食物。
　　维生素 A 维护我们的眼睛和皮肤健康，而维生素 C 对伤口愈合和支持免疫系统至关重要。你的身体不能制造和储存维生素 C，所以你需要每天摄取这种重要的维生素。
　　看看你可以从吃南瓜叶中获得的其他一些好处。
　　1.降低胆固醇水平。
　　2.提供肝脏保护。
　　3.南瓜叶含有抗菌化合物。
　　4.富含铁，缓解缺铁性贫血。
　　5.有益于哺乳期妇女。
　　6.提高免疫系统的能力。
　　7. 良好的蛋白质来源。
　　8. 提高男性的生育能力。
　　南瓜叶子富含抗氧化剂和β-胡萝卜素。
　　如果你发现许多其他蔬菜对你的口味来说太苦了，你真的应该试试南瓜叶。
　　这些美味的叶子没有苦味，它们一旦煮熟实际上有点甜，有人将它们的味道比作西兰花和青豆的混合物。
　　如果您打算吃自家花园植物的叶子，请切掉叶子和茎。
　　使叶子倒置你将能够看到茎是空心的，用你的指甲把茎分成两半，然后把它折回去。这样它就可以干净地折断了，从叶子的背面和茎的外部拉出纤维，扔掉纤维。
　　在许多非洲国家，南瓜叶和西红柿一起炖，直到叶子变软变嫩意大利面食食谱要求将叶子快速焯一下，然后用油和大蒜油炸，然后与切碎的西红柿和大蒜一起搅拌。
　　马来西亚，更更嫩的南瓜叶与大蒜、洋葱和凤尾鱼混合在一起，再一种用椰奶代替水来炖。

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