花生油和大豆油的优势对比
大豆油的好处:
1、大豆油中没有胆固醇等癌物质,对机体具有保护的作用;
2、大豆油含有很丰富的亚油酸等其他不饱和脂肪酸,并且能有效的降低血脂和血胆固醇,在一定程度上可以有效的预防心血管疾病的发生。
3、大豆油中包含有豆类磷脂,而豆类磷脂有助于大脑、神经与血管的发育生长,但是大豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易造成肥胖,所以我们要适当的适用。
4、大豆油还比较容易被我们人体所消化,吸收率高达98%。
5、大豆油富含有维生素E,维生素D与卵磷脂,对人体的健康均衡起到至关重要的作用。
花生油的好处:
1、花生油中还有白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,我们应该都知道,这几种物质可以预防肿瘤等疾病的发生,也可以降低血小板的凝聚,防治静脉硬化与心脑血管疾病。
2、花生油中含有丰富的锌,含锌粮是色拉油、大豆油、菜籽油等其他食用油的好几倍,并且很容易被人体所吸收,所以食用花生油是最为普遍的补锌途径。
3、花生油拥有多种抗衰老元素,能够有效的降低脑功能衰老,并且还具有健脾润肺,消食,驱脏虫等其他功效。
4、花生油包含有胆碱,有利于提高人脑的记忆力,降低脑功能衰退。
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