金蝉花，食疗治病两相宜

　　金蝉花的作用
　　国内外研究表明，蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药。人工培养的蝉花含甘露醇2．18%、多糖21．73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，这与天然冬虫夏草相似，但砷、汞、铅等有毒重金属没有检出，这比天然冬虫夏草安全。因此，蝉花可以作为冬虫夏草的代用品，同样可以达到滋补养生的作用。
　　滋补强壮作用
　　陈万群等报道研究结果表明蝉花与多种虫草中的主要成分氨基酸种类相似，含量较一致。学者们公认多种氨基酸是滋补强壮的物质基础之一，药理实验证明蝉花与多种虫草的氨基酸都有不同程度的补益作用。
　　抗疲劳抗应激作用
　　蝉花水煎剂能明显延长实验小鼠的游泳时间，显著提高常压缺氧状态下及在高温条件下的存活时间，证明蝉花具有抗疲劳抗应激作用。
　　镇静催眠作用
　　蝉花组小鼠给药1h后测定10min内自主活动次数显著少于对照组；蝉花还能明显延长小鼠睡眠时间，缩短戊巴比妥钠的翻正反射消失时间；蝉花亦能增加小鼠在单位时间内的入睡率。由此证明蝉花有较好的镇静催眠作用。同时研究证明人工培养品与天然蝉花作用近同。
　　解热镇痛作用
　　蝉花对正常及人工致热大鼠在用药后2h内均有明显的降温作用；用扭体法和热板法实验结果显示蝉花对小鼠化学及热灼刺激性疼痛均有非常显著的抑制作用。由此证明蝉花具有很好的解热镇痛作用。本实验与陈祝安等人实验均证明蝉花人工培养品亦有相同的作用。
　　免疫调节作用
　　将蝉花菌株进行人工发酵产生蝉花菌丝，从中提取蝉花多糖，并以冬虫夏草多糖为阳性对照，灰树花多糖参比试验，对小鼠进行淋巴转化试验、Ea及E玫瑰花试验、特异性免疫玫瑰花试验（巨噬细胞吞噬试验、抗绵羊红细胞（SRBC）抗体效价试验，结果表明蝉花多糖具有明显的提高免疫功能作用
　　改善肾功能
　　上海中医药大学附属龙华医院陈以平教授、内科吕迪主任等临床应用证实，金蝉花具有降低血、尿肌酐，提高内生肌酐清除率，改善血清蛋白含量，减少尿蛋白的排出等功能。因此，对早、中期慢性肾功能不全患者疗效确切。经进一步研究证实：蝉花对肾间质小管病变有较好疗效，能保护肾小管细胞Na+-K+-ATP酶，减轻细胞溶酶体和细胞脂质过氧化损伤，改善肾血流动力学，减轻内皮细胞损伤和血液凝固性。故认为蝉花能够改善肾功能。
　　蝉花适宜人群
　　1、适宜人群：呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。
　　2、不适宜人群：风湿性关节炎患者应减量服用，儿童，孕妇及哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血人群不宜吃，有实火或邪胜者不宜用。
　　金蝉花副作用及禁忌
　　副作用：金蝉花和冬虫夏草同属一系，可以被看做是补品，不会对身体造成任何副作用。但强烈建议选用正规机构出品的金蝉花，因为金蝉花对挖掘和保存都有很高的要求（见央视《走进科学》节目中，泛亚科学院科学家的阐述），所有泛亚金蝉花均为5g装真空袋包装，品质保证。
　　金蝉花的食用方法
　　一、金蝉花泡水食用：
　　1.取蝉花约2-3个，置入容器，用冷水将虫体泡软。
　　2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。
　　3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。
　　4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。
　　5. 早晚各服一次。
　　二、金蝉花老鸭汤
　　材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
　　做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
　　2.老鸭洗净，切块、备用。
　　3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。
　　功能：滋阴清热，补肾益精。
　　三、金蝉花土鸡汤
　　材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，红枣6颗，姜2片，料酒、盐少许。
　　做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
　　2.土鸡洗净，切块、备用。
　　3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。
　　功能：壮阳补肾，填精益髓。
　　四、金蝉花清蒸乳鸽
　　材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。
　　做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
　　2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。
　　3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。
　　功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。
　　五、枸杞猪腱煨金蝉花
　　材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。
　　做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
　　2.猪腱切块，飞水洗净。
　　3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。
　　功能：益精壮阳，养肺明目。
　　六、金蝉花水鱼鸡汤
　　材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。
　　做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
　　2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。
　　3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。
　　功能：大补元气，强身健体。
　　七、金蝉花神仙粥
　　材料：金蝉花5克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，，北糖15克。
　　做法:按一般煲粥办法即可。
　　适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。
　　八、金蝉花止咳化痰粥
　　材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，大枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。
　　做法：按一般煲粥办法即可。
　　适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。
　　九、金蝉花安息茶
　　材料：金蝉花3-5颗。
　　炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，适用：神衰，失神
　　十、金蝉花降压茶
　　材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。
　　做法：用开水一起泡，饮水即可。
　　适用：中老年人高血压、高血脂。
　　十一、金蝉花参汤
　　材料：金蝉花3-5只，西洋参3-5克。
　　做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
　　2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。
　　功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。