早餐晚餐反着吃的人，会有什么后果？

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　　相信你一定听过这么一句话： ＂早餐要吃好，午餐要吃饱，晚饭要吃少＂ ，但很多人的饮食习惯却完全不同。
　　早上上班、上学匆匆忙忙，随便抓个东西对付一下，假装已经按时吃了早饭；等到了晚上，劳累了一天又饿得不行，赶紧来份大餐犒劳一下胃，把晚餐当做一天中最重要、最丰盛的一餐。
　　殊不知这种吃法，其实犯了2个错误，今天就来一起纠个错，顺便看看你 是不是也吃错了？
　　①
　　一天中最重要的一餐是早餐
　　别小看了＂早餐＂的这一餐，它可是开启新一天的基础，不能随便糊弄。
　　不知道你有没有这样的体会，早上不吃早餐，会感觉到难以集中精神、脑袋混沌转不动。这是因为 大脑没有获得它所需要的能量 ，也就是葡萄糖。
　　众所周知，大脑和身体的持续运作， 需要依赖葡萄糖来提供能量。 当人体不进食的期间，肝脏会分解糖原释放到血液中，来保持血糖水平稳定。12小时的长时间不进食后，糖原的储存量很低。一旦所有能量用完，身体就会开始分解脂肪酸以产生所需的能量。
　　当你从长达8、9个小时的沉睡中醒来，由于 长时间没有进食， 身体内原本储存的能量和营养已经被大量消耗掉了，这个时候就迫切 需要通过食物来补充葡萄糖的供应， 提供充足的活力和能量。
　　另外，合适的早餐可以 防止血糖水平大幅度波动， 帮助控制食欲。同时还有机会从乳制品、谷物和水果等健康食品中获取一些人体所需的 维生素和营养素。
　　有研究结果表明，与不吃早餐的人相比，经常吃早餐的人患肥胖症和2型糖尿病的风险往往较低；吃一顿丰盛的早餐而不是一顿丰盛的晚餐可以 预防肥胖和高血糖， 同时 减轻代谢性疾病的风险。
　　这下，大家可知道吃早餐的重要性了吧。
　　②
　　为什么晚餐不能吃太多？
　　很多人喜欢晚上去下馆子，各种大鱼大肉都放肆吃。
　　但这种吃法，不但会让 脂肪堆积， 让你身材发胖，还容易造成胃肠负担， 增加患消化系统疾病的隐患。
　　而且睡前吃太多，让一整天的消化负担都集中在睡觉前，会给胃部带来更大的压力。一般来说，胃部要消化水需要10分钟左右，消化碳水化合物类需要2小时以上，蛋白质和脂肪类则要更久， 整个胃肠道排空时间大概要4~6小时。
　　可想而知，晚上吃得又晚又多，简直是让你的胃 ＂变相加班＂ 啊！
　　另外，根据国外的一篇营养研究发现，糖尿病患者里，晚餐会比早餐摄入更多的能量、脂肪和蛋白质，与 糖尿病死亡率、心血管疾病死亡率、全因死亡率 息息相关。
　　健康早餐，注意营养搭配
　　一日之计在于晨，早餐的重要性不言而喻。一顿健康有营养的早餐，首先要关注营养搭配，遵循 ＂饮食均衡、食物多样、少油＂ 的原则。
　　不同的人群，可以适当参考这些吃法：
　　1. 学生
　　处于生长发育期的孩子们，早餐要考虑 搭配丰富、全面均衡 ，各种营养素都不能少。
　　比如，牛奶和鸡蛋，再搭配面包、面条等主食以及新鲜水果。
　　2. 上班族
　　多数上班族一整天都是久坐不动的，运动量相较于其他人少很多。
　　早餐不要吃得太油腻， 可以吃些杂粮粥、全麦面包，辅以少量的坚果等。
　　3. 中年人
　　低热量、低脂肪 的早餐，更适合中年人吃。
　　可以考虑的搭配有：燕麦粥（酸奶）+全麦面包+蔬菜（比如玉米等）
　　4. 老年人
　　人到老年，各个器官开始慢慢走向衰竭，这时早餐需要选一些 清淡且好消化 的食物。
　　比如营养粥类（比如瘦肉粥、青菜粥），搭配包子、馒头等主食，也可以再搭配鸡蛋补充蛋白质。
　　所以啊，＂早餐要吃好，晚餐要吃少＂这句话还真不是没有道理的。