百岁老人不会吃的食物

　　#当你老了，你想有一个什么样的生活#
　　你有没有想过人们如何活过 100 岁？它可能让人感觉遥不可及，癌症、心脏病、糖尿病和其他可怕的疾病夺走了如此多的生命。然而，全球仍有很多人活到 90 岁及以上。但他们的秘密是什么？我们如何将这些秘密应用到我们自己的日常生活中？这些正是 Dan Buettner 在开始探索蓝区时问自己的问题。蓝色地带是世界上活到 100 岁的人最集中的五个地区：意大利撒丁岛；日本冲绳；洛马琳达，加利福尼亚，伊卡利亚，希腊；和哥斯达黎加的尼科亚。
　　Buettner 致力于研究这些社区的人们，并发现了他们之间的许多共同点，包括他们的饮食习惯。这些地区主要以植物为主，吃大量全谷物，定期食用豆类和豆类，甚至定期享用红酒。但是他们要避免吃什么样的食物呢？事实证明，这些蓝色区域在饮食限制方面也有很多共同点。 1 快餐
　　快餐是美国许多不同疾病的巨大贡献者。事实上，经常食用快餐会增加血压、升高胆固醇、导致肥胖、对情绪产生负面影响，并可能增加患心脏病的风险。更具体地说，你绝对不会找到吃很多汉堡包的最长寿的人之一。
　　蓝区地区的人们大多以植物为主，并在特殊场合保存肉类。即便如此，他们也很少食用大量的红肉。一个社区，特别是洛马琳达人，是基督复临安息日会教徒，根本不吃肉。根据蓝区研究人员引用的一项 Adventist Health 研究，纯素食者和比斯科素食者是世界上寿命最长的人群之一。 2 加工烘焙食品和糖果
　　蓝区社区的人们极大地限制了他们对加工商品的消费，尤其是那些 添加了数吨糖的商品。虽然他们从水果、燕麦和红酒中摄取大量天然糖分，但这些社区的 添加糖分比我们在美国吃得少得多。事实上，许多与蓝区项目相关的研究人员建议将糖的摄入量限制在每天 7 茶匙或 28 克。这明显低于《美国人膳食指南》中推荐的 50 克限制。 3 培根和香肠
　　正如我们前面提到的，世界上最长寿的人根本不吃肉，尤其是红肉。同样，这些社区也避开熟食肉、培根和香肠等加工肉类。美国人吃很多加工肉类，虽然这些肉类美味且易于制作，但它们几乎总是含有钠和其他防腐剂。根据最近发表在 《食品科学与营养学评论》 上的一项研究，加工肉类与冠心病的关系（增加 18%）比单独的红肉（仅 9%）更显着。 4 苏打
　　最后，世界上最健康的人绝对不会喝太多苏打水。他们不仅总体上远离添加糖，而且 蓝区研究人员发现，以苏打水等饮料的形式食用添加糖是特别有害的，因为它没有营养价值。事实上，定期喝苏打水与心脏病风险增加、2型糖尿病风险增加、体重增加和食欲增加以及预期寿命缩短有关。