维生素缺乏的症状及食物中含有的维生素
眼干涩:缺维生素A、胡萝卜素
口臭:缺维生素B6、锌
牙齿不坚固:缺维生素A、钙、铁
唇干燥、脱皮:缺维生素A、B2
贫血、手脚发凉:缺维生素B6、铁叶酸
易疲劳、精力差:缺维生素B1、B2、B6
脱发过多、头皮屑过多:缺维生素A、B6、锌、钙
头发枯黄、分叉:缺维生素E、铁
黑眼圈:缺维生素A、C、E
出现色斑、黄褐斑:缺维生素C、E、叶酸
皱纹出现早、多:缺维生素A、C、E、硒
皮肤无弹性、无光泽:缺维生素B1、B2
皮肤干燥、粗糙毛孔粗大:缺维生素A、B6、锌
发育迟缓:缺维生素A、B1、B2
视力差、眼睛怕光、干涩:缺维生素A、B1、B2、硒
虚汗、盗汗:缺维生素D、钙、铁
舌头紫红、嘴角烂:缺维生素B3、B6
食物中的维生素
维生素B1:燕麦、白菜、西红柿、茄子、粗米、豆类、肉、鱼、蛋、绿色蔬菜
维生素A:柠檬、胡萝卜、芒果、芦笋、芹菜、西红柿、杏、蔬菜、土豆、蛋黄
维生素B2:猪肝、黄豆、韭菜、香菇、酵母、糙米、肝、瘦肉、蛋、蔬菜及花粉
维生素B3:绿豆、紫菜、无花果、鸡肉、花生、谷物、蔬菜、水果
维生素B5:黑米、豌豆、玉米、橙子
维生素B6:青椒、芦荟、丝瓜、菜花、香蕉、甜菜、蛋、谷物、奶、肝类、豆类
维生素B11:冬瓜、荔枝、大葱、菠萝蜜
维生素B12:土豆、小米、薏米、芡实
维生素C:枸杞、猕猴桃、菠萝、草莓、大枣、辣椒、花生、黄瓜、豆芽、青菇、油菜、香菜、小白菜、水果
维生素D:牛奶、黑木耳、银耳、猪血、奶油、蛋黄、瘦肉、栗子、骨头汤
维生素E:松子、空心菜、芥蓝、腰果、谷物、植物油、芹菜、核桃、莴笋、花生、果仁
维生素H:草莓、瘦猪肉、柚子、葡萄
维生素K:油菜、奶酪、花生油、酸奶
维生素P:杏、樱桃、大枣、橘子
钙:花生、核桃、羽衣甘蓝、散叶甘蓝、小白菜、花椰菜、西兰花、豆荚、豌豆、干无花果、香蕉、高钙橙汁、柑橘类水果
铁:桃、红小豆、肝脏、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻酱、蘑菇、鱼类、血、瘦肉、大豆、菠菜
锌:牛肉、栗子、羊肉、鸡蛋、葱、核桃、葵花籽、肝脏、海产品、瘦肉、贝类、粗面粉、黄豆、金针菇
硒:草菇、芹菜
叶酸:鹰嘴豆、芸豆、芦笋、黄豆、菠菜、瓜子、坚果
植物雌激素(减缓衰老):黄豆、豆腐、豆浆、豆腐脑、苹果、胡萝卜、燕麦、李子、橄榄、葵花籽、土豆、绿茶、咖啡、亚麻籽
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