水果有农药残留,怎么吃才不会损害我们的身体健康呢?
又到了一年一度的春天,季节变换让许多女孩疯狂。即使脸上又痒又涩,还得拼命工作,皮肤变得几乎和老树皮一样好了。化妆粉脱皮比较常见,但是边肖亲身经历过。这个时候多喝水是一回事,多吃水果也很重要。不仅能给皮肤补充水分,它还可以补充身体缺乏的维生素,对皮肤也是有好处的。吃水果的时候,一定要洗干净再吃。水果的农药残留也很严重,很少人注意到,我们的胃已变成了杀虫剂的集中地。为了避免残留农药给身体造成的不良影响,接下来就为大家推荐3种清洗水果的小妙招。
———浸泡和洗涤方法
一般先用水洗掉表面污垢,再用清水浸泡至少10分钟。对于包裹好的果蔬,要切开,用清水浸泡1-2小时,再用清水冲洗,消除残留农药。但由于有些农药的渗透力非常强,甚至存在于根部,尤其是韭菜。所以浸泡时可以加入少量的果蔬洗涤剂,清洗效果更好。
———碱水浸泡法
有机磷农药在碱性环境中分解迅速,因此该方法是去除农药污染的有效措施,可用于各种蔬菜和水果。先将表面的污垢冲洗干净,碱水(一般500毫升水中加5至10克碱水)浸泡5至15分钟左右,再用清水冲洗3至5次。
———加热方法
随着温度的升高,氨基甲酸酯类农药分解加快,所以有些农药,如芹菜、豆类、青椒等。可以通过加热一些其他方法难以处理的蔬菜和水果来去除。
用清水清洗表面污垢,放入沸水中2-5分钟,捞出。据测试,这种方法可以去除60%-90%以上的农药残留,但这种方法容易损失蔬菜的营养。
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