益生菌还能做辣白菜?
益生菌还能做辣白菜?
准备材料
大白菜一颗(约1200g)
葱末30g
韭菜一小把
胡萝卜丝(50g)
海盐(30g)
益生菌(5g)
腌料
1、 蒜头50g、姜片10g、苹果150g、洋葱150g
2、 辣椒3条、韩式辣椒粉30g、手工红冰糖30g
以上素材加水500ml,用调理机打成糊,加入益生菌、胡萝卜丝、葱末、韭菜拌匀备用。
做法
1.大白菜洗净用手撕成大块沥干;
2.将海盐均匀撒在大白菜上约30~40分钟即可;
3.等大白菜出水后拧干水分,将调好的腌料平均涂抹于大白菜的每一片上,放入玻璃瓶内,约7分满加盖密封,放于室温25℃,一个星期后,就可以享用
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