惊蛰日来吃梨，疾病远离你

　　二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。惊蛰分为三候：＂一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。＂按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊蛰日这一天，还有一个习俗是要吃梨，吃梨寓意与害虫分离，远离疾病。
　　惊蛰吃梨
　　俗话说：＂冷惊蛰，暖春分＂，仲春二月亦处于乍寒乍暖之际，气温多变，气候较为干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。中医认为，梨能助益脾气，令五脏平和，以增强体质，抵御病菌的侵袭。从营养学上讲，梨的营养价值也很高。
　　梨被称为＂天然矿泉水＂
　　梨是＂百果之宗＂，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有＂天然矿泉水＂之称。在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。
　　梨子原产于我国，已有3000多年的栽培历史，现在全国各地均有产出。品种约达1000多种，著名的有安徽砀山梨、河北鸭梨、西北贡梨和湖北沙梨等类型各异。梨营养丰富，据分析100克鸭梨中含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物9克，热量37千卡，钙5毫克，磷6毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸4毫克。
　　膳食纤维
　　美国营养学家最近研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低。
　　糖类
　　梨所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗，对肝脏具有保护作用。
　　配糖体
　　梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。同时对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好的缓解作用。
　　维生素
　　梨所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，起到降压护心的作用。
　　木质和纤维
　　吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。
　　水和有机酸
　　梨含有大量的水和有机酸等物质，有降火解暑的功效，十分有利于保持二便畅通，可作为天热时补充水分和营养的佳品。
　　春天除了吃梨还适合多吃一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御春天流行感冒。