秦汉时期,粥的食用、药用功能开始高度融合,从而进入了带有人文色彩的养生层次。当时的医学家认为,粥甘温无毒、有利小便、止烦渴、养脾胃、益气调中等功效。因此,王公贵族将粥视为养生之宝。秦汉时期。"粥"被视为招待贵宾的食物,甚至是用于奖赏的食物。 图片来源网络 到了唐朝时期,唐明皇以"防风粥"赐文人学士。白居易因才华出众,得到皇帝御赐"防风粥",食后七日仍觉口齿余香。 宋朝时期,有的粥的食谱甚至被写入书中,在许多医学典籍中收录的食疗粥方少则几十首,多则一百首,粥登上了大雅之堂。暗示了"粥"的地位越来越高! ——《罐子恋上粥》整理编写