导语：食用油是我们日常生活中不可缺少的东西，在烹饪菜肴时，只要放入适量的食用油，才能使食物变得美味，不论是炒菜、油炸，还是煮汤、煲粥，只要加入一些食用油，就可以增加我们的食欲。 而目前市场上却有许多不同品种的食用油，比如猪油、花生油、玉米油、菜籽油等，有些人喜欢吃猪油，有些人喜欢吃花生油，也有些人喜欢吃菜籽油。如果要问哪种食用油对身体更健康，可能许多人都答不出来，也不知道应该如何去选择。 食用油选择 下面，我就借着这个机会，跟大家来聊一聊这4种食用油哪种才更健康一些，我们又应该如何去选择呢？#健康科普大赛# 一、猪油、花生油、玉米油、菜籽油哪种油更健康？ 1、猪油 猪油就是从猪的肥肉中提炼出来的脂肪，其中含有40%左右的饱和脂肪酸、 50%左右的单不饱和脂肪酸以及10%左右的多不饱和脂肪酸，能够给身体提供极高的热量。 记得小时候，家里就一直吃猪油，可以说猪油伴随着我成长，但是不知道什么时候开始，有专家说吃猪油不健康，容易预防心脑血管疾病。他们说是因为猪油中含有太多的饱和脂肪酸以及胆固醇，这容易导致人体血脂升高，而且还会增加低密度脂蛋白的含量，这就容易导致心脑血管出现动脉粥样硬化，从而容易引起心脑血管疾病。 猪油 但是猪油真的是不健康吗？有一项研究证明，通过多项营养流行病学结果进行了汇总，结果发现膳食中饱和脂肪酸的总量和心血管疾病风险的关系，并不存在肯定的联系。 而且猪油中含有的维生素A和维生素D都非常高，在人体的消化吸收率也比较高，可以达95%以上。其中的单不饱和脂肪酸更是一种是一种健康脂肪，对心脑血管有一定的好处。 所以，适当摄入猪油，其实对心脑血管并没有多大的影响。在日常生活中多吃猪油还可以起到滋阴润燥、润肺通便的作用。 2、花生油 花生油是目前人们食用最多的食用油，就像我家里，自从不吃猪油之后，就改吃花生油了。 花生油跟猪油不一样，它是由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%，还含有棕榈酸、磷脂、维生素E、胆碱等多种营养物质。 花生油 而其中的油酸、亚油酸这两种不饱和脂肪酸，以及白藜芦醇和β-谷固醇这些营养物质，对人体血管具有很好的作用，能够降低血小板聚集以及防治动脉硬化，从而起到降低心血管疾病发作的风险。 而且花生油中还含有丰富的胆碱物质，这种物质能够抗衰老，改善人脑的记忆力，延缓大脑衰退。所以，花生油特别适合中老年人食用。 3、玉米油 玉米油就是从玉米胚芽中提炼出来的植物油，其中大部分都是属于不饱和脂肪酸，含量可达80% 85%，含有丰富的亚油酸以及油酸，不含有胆固醇，同时还含有多种维生素以及矿物质。 玉米油 玉米油可以说是一种比较健康的食用油，其中含有的油酸以及亚油酸，对心脑血管具有很好的作用，可以降低血清中的胆固醇，从而预防和改善动脉硬化，减少心脑血管疾病的发生。另外，多种维生素还能缓缓皮肤衰老，对心脏疾病也有一定的预防作用。 所以，玉米油特别适合一些中老年人以及一些患有高血脂、心脑血管疾病的人食用。 4、菜籽油 菜籽油就是用油菜籽榨出来的一种食用油，这种食用油在我们南方食用比较少，一般是西南、西北等地区的人们食用比较多。 而这个菜籽油最主要的成分是油酸，其含量可达到80%左右，另外还含有亚油酸，亚麻酸，生育酚、维生素E、硒、铁等多种营养成分。人体对于菜籽油的吸收率也非常高，基本上99%都可以被人体吸收，所以说是非常有营养价值的。 菜籽油 特别是其中含有的油酸、亚油酸等成分，对于降低血脂，软化血管、延缓衰老等具有一定的作用。所以特别适合一些中老年人以及高血脂、高胆固醇的人食用。 但是菜籽油中同时还含有芥酸，这种物质通过动物实验证明，大量进食的话可引起心肌病变，容易造成心肌脂肪沉积以及血管壁增厚。所以，对于患有冠心病或者高血压的患者，最好还是少点摄入菜籽油。二、这3种油尽量少碰 1、自榨花生油 生活中有许多人特别喜欢去一些小作坊购买自榨花生油，认为这些花生油没有添加剂，闻起来特别香。 但是他们却不知道，其实自榨花生油并没有想象中的那么健康。因为许多小作坊在榨油时并不会认真挑选那些花生是否发霉，这就容易造成花生油中的黄曲霉毒素含量超标，这样经常食用的话就会增加诱发癌变的风险。 自榨花生油 2、开封时间过久的食用油 一般来说，我们在市场上购买的食用油，其保质期在18个月左右，但是我们开封之后，就不能再保存18个月了。 因为，食用油开封之后容易变质，如果开封时间超过3个月的食用油，最好不好食用，过多食用的话容易引起消化不良。 开封的食用油及时食用 现在市场上的食用油一般都有5升的大瓶装，有些人因为促销购买了这些大瓶装的食用油，但是不能及时吃完，往往有些人一大瓶食用油就吃三四个月。其实这样是不健康的，所以我们在购买食用油的时候，最好就是不要购买大瓶装的，开封之后最好就是能够在短时间内吃完，这样才比较好。 3、氢化植物油 氢化植物油就是由普通植物油，在一定的温度和压力之下，加入氢催化而成的人工油脂，比如日常生活中常见的人造奶油、黄油、奶精、代可可脂等，在一些饼干、蛋糕、牛乳等都可以发现它的身影。 含有大量的氢化植物油 因为氢化植物油在氢化的过程中，有一些未能完全氢化的氢化植物油就会变成反式脂肪酸，而这个反式脂肪酸却会导致高胆固醇、促进动脉硬化，从而增加诱发心脏病的风险。而且有调查发现，只要每天多吃4克反式脂肪酸的话，那么冠心病的危险就会上升25%。三、结语 食用油要想吃得健康，除了避免进食上面提到的这3种油，另外我们还需要学会应该如何去选择食用油。但是我们发现日常生活中，许多人都习惯长时间吃一种油，其实这样的做法是非常不好的，并不利于健康。最好就是几种食用油换着吃，这样才能保证每种食用油的营养成分都能有所摄入，才能有利于身体健康。#健康明星计划# 合理选择不同的食用油作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为大家科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如有疑问，可以在评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家的支持！
除了泡面，常见的垃圾食品还有这4种，很多人每天吃，建议了解一提到垃圾食品，很多人会想到泡面薯片等，但事实上，在日常生活中，有一类食物比泡面还伤身体，这类食物就是人造食品。目前，市面上存在大量的人造合成食品，这些食品当中，往往含有大量的化学喝茶养生有讲究茶饮并非好坏五五开喝茶是养生的，这是众所周知的，不过，喝茶是不是只有好处没有坏处呢？对于这个问题，网络上有两种不同的观点，网络上有关于茶饮好坏五五开的说法，也就是说，有人说喝茶好坏对半，也有人说喝茶健康科普你知道吗？好睡眠是可以吃出来的写在前面人一生有三分之一的时间是在睡眠中度过的每年的3月21日为世界睡眠日这个节日是呼吁人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注，提醒大家关注睡眠就是关注健康。失眠是最常见的睡眠问题常见的男性衰老有四大预警一个不占说明还年轻男性衰老有四大预警，一个不占说明还算年轻。老化是每个人都要经历的事，但是老化并非突然变老，我们都知道老化是一个过程，而在老化的过程中，身体实际上会有一系列的信号提醒正在慢慢变老。对米饭二次加热会致癌？医生提醒这6物，尽量别二次加热剩下的饭菜不要扔，下一顿热热还能吃，扔掉浪费粮食。想起生活中很多年轻人都听家中的老人说起过这句话，剩菜剩饭不要扔掉相信引起了许多人的共鸣。明明已经热了好多次了，味道变差，可能已经变喝酒时，不要和碳酸饮料勾兑着喝，否则百害而无一利市面上卖的酒大体上分为白酒红酒和啤酒，每一种酒所含有的酒精含量也各不相同。白酒有生热抗寒的功效，很多人喜欢在冬日喝它。但是喝多了会导致胃粘膜出血，发生酒精中毒，甚至是心脑血管等疾病虚则寒，寒则湿，湿则凝，凝则淤你可知道后面是什么吗？不知道？那就让瀚方告诉你，后面是虚则寒寒则湿湿则凝凝则淤淤则堵堵则廇廇则ai古话说，中医没有治感冒的药，也没有治ai症的药，只有对证治病的方子。黄帝内经将中医的调理思路说得很清楚了中医穴位养生手臂肌肉痉挛疼痛的解救要穴，送给你1hr在日常生活中，我们经常因为提拎重物局部受凉，长期低头伏案工作从事电脑操作或是坐姿不正确等原因引起上肢肌肉痉挛疼痛。这主要是由于长期保持某一种固定姿势，使上肢肌肉关节一直处于紧米饭二次加热会致癌？医生呼吁这7物，建议别二次加热米饭作为生活中常见的一种主食，能够带来一定的饱腹感，同时其中含有有益的营养成分，对于身体健康有着一定的好处，参与组织代谢以及吸收。而现在生活中人们越来越注重食品安全，随着生活水平的男人到了中年，身体开始走下坡路！想要长寿，就要拒绝做这8件事男性进入中年后，身体各个器官功能逐渐走下坡路，身体状况随之发生改变，体力和精力大不如以前，再加上不良的生活嗜好，使得疾病在此阶段爆发，如脂肪肝冠心病和糖尿病以及癌症等。为能防止疾病萝卜是结节的加速剂吗？消化科医生不想结节癌变，少吃3物白萝卜是生活中常见的蔬菜，在中国谚语中一直有冬吃萝卜夏吃姜的说法儿，本草纲目也将白萝卜称之为蔬菜最有利者。白萝卜是萝卜的一种，属于十字花科萝卜类蔬菜，萝卜的品种有很多，有白萝卜，红