普洱茶为什么不做成散茶?
相比于其它茶类来说,普洱茶的形制是最为丰富的,不仅有常见的沱茶、饼茶、砖茶,还有一些形态较为特殊的,比如金瓜造型的,又或者说是类似于蘑菇状的普洱茶造型等等。除此之外,部分普洱生茶,它们是以最直接最传统的散茶形式出现的。
追溯普洱茶的发展史,把普洱茶做成各式各样的形状有其历史原因。我们都知道,普洱茶会被加工成上述的各种形态,一方面是为了更好地促成普洱茶后期转化,使其发挥越陈越香的作用。另一方便则是处于节省空间,方便运输的考量。
1.普洱茶制成各种形态,会带来一些"小麻烦"
从某种角度上来讲,普洱茶紧压成形后,确实带来诸多便利。与此同时,也暴露出诸如这样一个问题,就是在对普洱茶进行冲泡需要经过更多繁杂的冲泡前准备工作,而撬茶的好坏及熟练程度则直接会影响到后续冲泡出的普洱茶茶汤的口感和滋味。
比如说,在撬茶的时候,所用的力道不是很均匀,又没能很好地掌握好撬茶的技巧,就会把茶撬特别细碎(茶的整碎程度则直接地与冲泡出来的茶汤的洁净度、滋味浓强度、苦涩度等联系在一起),会使冲泡出来的茶汤呈浑浊状,喝起来又苦又涩。
此外,还会增加喝茶的时间成本;繁琐的撬茶手续也会降低人们对于喝茶作为一项日常休闲活动的心理预期,不能很好地满足人们对于喝茶这一行为产生的精神需求。通俗一点来说,也就是撬茶这一行为会放大品饮普洱茶流程的繁复程度,最直接地降低了喝普洱茶带给我们的绝佳品饮体验。
另外,我们在从撬开的普洱茶的后期的保存上来看,无论是茶饼还是茶砖的形态,它在包装时都是由技术熟练的工人经手工包装而成的,外表柔软的棉纸包装在压褶处理下,虽然能达到短时的精美定型效果,但一定被随意的拆开包装,却不是那么容易将其恢复原状的。
加之普洱茶又是一种香气特别容易逸散或者是易吸收杂异味的物质,在反复的拆包普洱茶棉纸的过程中难免会使普洱茶的香气和滋味快速退化。
2、之所以坚定地走普洱茶形态多样化道路,是为了形成普洱茶的差异化
与我国茶叶史上的六大传统茶类相比,普洱茶要想在茶叶市场上占据一席之地,形成自己的发展气候,就必须形成自己的差异化,也就是说要有自身特色。
当今的普洱茶之所以沿袭着普洱茶形态多样化的传统,一来满足了人们对于多样化的心理需求,另一方面也能够更好地集中普洱茶的后发酵特性,通过非散茶形态的加工存储方式,来形成自己区别于其它茶类的越陈越香的特殊属性。相对的,把普洱茶不分生熟、品质地统统做成散茶的形态,虽然节省了很多的泡茶流程,但由此也会使其陷入单一化,无法形成其在茶叶市场上优势竞争力。
或许,不把普洱茶统统做成散茶,可能还有对普洱茶这一制茶传统的沿袭,以及对于普洱茶文化继承等方面的考量吧。
总体来说,之所以不全面而彻底地推翻普洱茶的制茶传统,改普洱茶的形态为单一的散茶形态,更多的是为了出于对普洱茶的口感品质方面的考虑。至于上面所列举出的关于普洱茶制成各种形态的紧压茶增加的饮茶难度,相信通过存茶罐存茶或白棉纸袋存茶等的处理方式,是能够弱化它的缺陷的。
除此之外,未来又是否能通过科学技术的进步衍生出一些专门用来处理普洱茶的,诸如茶叶解块技术呢?不用费劲地用茶针茶刀撬茶,就能轻松得到一块克重适当的普洱茶。让我们拭目以待吧!(本文系说茶网原创,作者:简书,观点仅代表作者个人)
人民日报被吹上天的7种健康产品,养生不太行,忽悠第一名温馨提示你以为你买到的是保健品,实则是对身体危害较大的垃圾!意识的提高,越来越多的人意识到了养生保健的重要性,纷纷加入到各种养生行列中,用各种养生方式延年益寿,维持身体健康。爱乐养
水果干能代替水果吗?小心糖和钠超标有人说水果榨汁会破坏营养,有的人又不想直接吃水果,为了省事,于是就用水果干代替水果。那么它们的营养价值一样吗?有没有添加剂?真的能代替水果食用吗?果干的营养会比鲜果差吗?不一定,水
中医养生系列一如何通过健康饮食,提升体温张机中医最高境界是治未病,顺应天时地利人和养生,而不是开方吃药治疗,有很多病在早期甚至不用吃药,只需注意起居饮食运动就能自愈,有些重疾如果病后护理调养得好,也是能延长生命提高生存质
胃为什么没有消化掉自己?吃过百叶(图1)的人应该都知道,胃是由一层层的肌肉组成的,有一个进口,一个出口。胃的功能说起来挺简单,主要是容纳和研磨食物。食物进入胃内,胃能不断收缩和蠕动,通过反复研磨搅拌,将食
生姜,厨房常有,很多人不会用分享来自赤脚说生姜,家家户户都有,很多人到处找药吃,却不知好药就在厨房里。生姜用得好,很多小毛病都可以搞定。生姜既是中药,也是食物,它是一个药食同源品。很多朋友不理解药食同源,我来
老年朋友留意,细心观察,这5点迹象或暗示了寿命长短不知道大家有没有注意到,随着年龄的增长,人们会更注重追求延年益寿。关于寿命这个话题一直热度不减。有人认为生死有命,富贵在天,人能活多久都是天注定的,也有人认为,寿命长短和基因有关系
肺部有问题,喉咙先知,别再当作咽炎了,医生尤其出现2个信号肺部是人体呼吸循环的重要器官,也是帮助机体吸入氧气呼出二氧化碳的重要场所,肺部正常功能的运转能够帮助身体各个组织和器官,以及代谢激素排出对身体有害的毒素垃圾,维持正常生理循环和气体
注意这五个点,让你纵横酒场白酒对中国人来说,是必不可少的,他不仅是人与人之间的桥梁,更是中华文化中不可或缺的一部分。几千年的饮酒文化中,人们总结了5个最佳的喝酒方法,如果你还不知道,可要快来看哦!第一点时间
注意!这3种食用油最好别吃!很多人还不当回事油,是美食的灵魂所在,能让食物口感酥脆气味变香色泽亮润它还是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,并能帮助食物中维生素A维生素D等脂溶性维生素的吸收利用。所以烹饪时加适量油是有利于健
中医专家提醒你这样喝水,越喝湿气越重,不要想得那么简单多喝点水吧,一直被大家作为表达关心包治百病的话。感冒了多喝水,来大姨妈不舒服了多喝水,上火了多喝水喝水固然有很多好处,但是如果把握不好度,很容易伤身体。正常喝水不会加重湿气水是液体
静脉曲张中医的方法你知道哪些呢?静脉曲张的中医治疗,包括以下几方面第一常见的针灸方法第二常见的外用膏药。第三有些要给予按摩拍打的治疗。对于静脉曲张中医治疗效果相对较差,特别是放血和针灸的治疗,可以导致静脉曲张局部