6、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
　　7、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
　　8、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
　　9、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
　　10 、巧用＂十三香＂:炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
　　11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。
　　12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

节气今日是小暑，糖友谨防中暑今日小暑，表示季夏时节的正式开始小暑为小热，还不十分热，意指天气开始炎热，虽然还没有达到最热，但此时人易感心烦不安，疲倦乏力，喜欢宅在空调房里保持着躺卧的状态，其中就包括很多糖尿病饮食天热酷暑，想搞点冷饮喝，自制饮品适合糖友夏天来了，谁不想搞点冰冰凉凉的冷饮来喝，但是对于糖友来说，奶茶店的饮料大多数都是含糖量太高的，从升糖来看，并不是友好选项。糖尿病友选择饮品应从两个方面来考虑第一，参照GI（血糖生成糖友菜谱糖尿病友能喝的夏季冷饮，好喝又健康食材苹果100克，燕麦片25克，核桃仁10克，牛奶200毫升。做法苹果洗净，去核，切小块核桃仁掰碎将苹果块燕麦片核桃仁碎放入料理机中，倒入牛奶，搅打成汁即可。饮用前可以放到冰箱稍稍运动除了游泳，这项运动也很适合糖友夏季进行一说到夏季运动，游泳无疑是大脑浮现的第一选择。但是对于不会游泳的糖友来说，游泳虽好，但是不会游没办法啊，那不如试试其他的运动，比如，健步走，也是很适合糖友的夏季运动。健步走作为一种糖友菜谱鲜虾冬瓜汤食材鲜虾100克，冬瓜150克，姜丝葱末盐各适量做法将鲜虾去须及足，洗净，加入少许盐拌匀，腌制10分钟。冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。锅中倒油烧热，下姜丝葱末爆香，再倒入鲜虾翻炒几下，答疑糖尿病友夏季使用血糖仪要注意什么？进入夏季后，很多人的血糖就开始不稳了，内分泌诊室的糖尿病患者也日渐增多。最近全国不少地方的气温爆表，气象部门连连发出高温预警，在这种情况下，不注意糖尿病治疗中的细节，可能导致血糖值糖友菜谱南瓜海带减脂汤食材海带干半条，南瓜500克，瘦肉200克，盐适量做法海带洗净，泡软后切成2寸长的段，瘦肉切片洗净备用。南瓜去皮除籽洗净切小块。将食材统统放入汤锅中，加入1500毫升水，先用大火煲面诊细解，看懂这些，你也可以当医生望闻问切是中医的四大诊法，而面诊又是中医望诊的重要组成部分，所以被历代医家所重视。顾名思义，面诊就是通过观察面部各个部位的色泽形态变化，以获取人体内脏的生理和病理状况，进而诊断和防药物错啦错啦，这些都是对胰岛素的误解胰岛素是由机体中的胰岛细胞分泌的蛋白质激素，是体内唯一可以直接降低血糖的激素，对于糖尿病患者而言，无疑是非常重要的，因为糖尿病患者由于体内胰岛素分泌不足，故需外源性胰岛素补充。尽管一周菜谱糖尿病本周食谱（07。1207。18）周一早餐馒头50克，煮鸡蛋1个，清炒黄瓜100克，豆浆200毫升午餐米饭100克，清炒芹菜100克，冬瓜排骨汤200克晚餐玉米窝头80克，肉末茄子200克周二早餐面条100克，凉拌糖友菜谱鸭肉卷食材鸭胸肉100克胡萝卜黄瓜生菜各40克，饼皮葱丝料酒各适量。做法鸭胸肉切条，用料酒腌制胡萝卜洗净切丝黄瓜洗净切条，生菜洗净晾干。热锅倒油，放入鸭肉，煎至两面金黄盛出，用饼皮包卷起