银耳对肺小结节有用吗？若想散结，常喝这3款养肺汤是关键

　　提及银耳，我们都知道它富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。除此之外，银耳对肺也有一定的好处，肺部尤为娇嫩，最容易出问题，而肺结节就是其中之一。银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，所以说吃银耳能增强人体免疫力，减少肺部疾病的发生，又能增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
　　生活中银耳普遍用来煲汤用，银耳汤本身会为我们补充一定的水分，而银耳本身含有的物质具有较强的锁水功能，所以水分会在我们体内停留的时间更长，若想消散结节，可常喝这3款＂养肺汤＂
　　1、银耳百合雪梨羹
　　准备适量银耳，雪梨，新鲜百合和老冰糖。银耳提前泡发撕小朵，冷水下锅大火煮沸转中火煮至粘稠加入雪梨和百合，继续熬煮大概十分钟，临出锅加入老冰糖调味即可。尽量选用新鲜的百合，具有养阴润肺、清心安神、润燥解渴的功效。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
　　2、川贝炖银耳
　　准备适量川贝、银耳和老冰糖。银耳提前泡发撕小朵，将川贝、银耳和冰糖同时放入炖皿内上锅蒸40分钟即可食用。川贝性凉，入肺经，有止咳化痰、润肺养肺的功效。常喝此汤能够清痰降火、滋阴清肺。
　　3、银耳粳米汤
　　准备适量粳米和银耳。银耳提前泡发撕成小朵，银耳和粳米冷水下锅，大火煮沸转小火炖煮半小时，喜欢甜的可加入适量冰糖，喜欢软烂的也可以多煮一会。粳米是大米的一种，口感比较绵软，粳米能益气养阴也能润燥，可助消化。这道汤有清心润肺之功效，安神的功效。秋季干燥，人们容易心情烦躁，可以多尝试百合，去火安神，非常适合食用。
　　注意：煮银耳汤的时候，最好是冷水下锅，这样银耳受热均匀，其中的胶质也更容易出来。这三道汤中都用到了银耳，但银耳也有优劣之分，我们怎样才可以选到好的银耳呢？
　　一看：自然生长的银耳的颜色是纸白至乳白色，而不是惨白。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，属于质量差的。
　　二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感，角质，硬而脆。 质量好的银耳水发后手摸有弹性，而劣质银耳一揑就碎。
　　三尝：质量好的银耳带有草木的香气，无异味，如尝有辣味或其它异味，则为劣质银耳。
　　四闻：质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道，千万不能再食用，所以我们在购买银耳时一定要注意仔细挑选。
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