世界上可以用来吃的动物和植物不计其数，人类大量生产供应食用的有几百种，人们经常食用的也就几十种，这些食物为什么被称为食物，人们为什么吃他，吃他能给身体带来什么益处呢？
　　人体对营养的需求首先是对能量的满足，蛋白质、碳水化合物和脂肪这三种营养素都可以提供能量，人体还需要水和多种的维生素、矿物质来满足各种生理功能，才能保证身体机能正常运转。这些都需要从食物中获取，所以对食物的了解，是通过合理膳食走向健康的第一步。
　　营养学给食物的定义是：含有一种以上营养素，不含有毒有害物质，有可接受的感官特性，供日常摄取的天然物料或经加工后的物料。被称为食物的一定是无毒无害的，至少能提供一种人体需要的营养物质，是人们从生理和心理都能够接受的生物。
　　最重要的是主食，能够给人们提供大部分的能量和营养，包括谷类、薯类和杂豆类。
　　优质蛋白质的主要来源动物性食品包括肉类、水产类、乳类和蛋类。
　　维生素和矿物质的主要来源是蔬菜类和水果类。
　　营养价值特殊的大豆类和坚果类。
　　其他有特殊食用或营养价值的食物，如油脂、茶叶和调味品。

癌症到来会提前给你预警，出现这四种症状要注意，别给癌细胞机会大多数癌症患者发现时已是晚期，错过了最佳治疗时期，有时连医生都无能为力。其实对于癌症，我们首先要做的就是预防，预防大于治疗。大多数不容易患上癌症的人都有良好的生活习惯，比如注意劳逸直系亲属查出癌症，对自己会有影响吗？患癌几率会否提高？直系亲属查出癌症，对自己会有影响吗？是不是自己患癌的几率会高一些呢？癌症有遗传特性，发病与基因有关，家族中有亲属患有癌症，那么亲人或自己患癌的几率相对会增大，尤其是同一种癌症的几率患了脂肪肝，你该怎么吃？对于脂肪肝患者而言，首先需要明确脂肪肝的病因，在控制病因的基础上，再根据自身情况进行个体化的治疗和随访，当然，这些，都需要在专科医师的指导下进行。总体而言，治疗脂肪肝主要是三个方面脂肪肝，你有吗？前一章，我们讲了脂肪肝的高危因素和高发人群。那么，如何知道自己是否患有脂肪肝以及脂肪肝发展到什么地步了呢？肝脏穿刺活检是诊断脂肪肝的金标准，但是由于有创风险较大，故应用极少。B型超老人劳累过度会不会死亡？73岁老人白天打完油菜籽，晚上忽然去世三天前，我接到一个电话。是一个网友打来的，他在电话里向我提出了一个问题，就是老人劳累过度会不会死亡？听完他的话后，我对他说，我认为，老人劳累过度会伤害身体，不一定会死亡，但是也有例嘿，脂肪！脂肪，是让人又爱又恨的东西！！食物脂肪，有些看得见，比如动物油菜油黄油等，有些却看不见，比如鸡蛋牛奶坚果中的脂肪。人体脂肪通常是指甘油三酯磷脂和胆固醇，其中主要是甘油三酯，所占比例治疗癫痫的误区有哪些？癫痫患者的自我管理指南在对癫痫疾病的治疗过程当中，有不少的患者都有这样的经历，虽然钱花了很多，也去过很多地方治疗，但是癫痫仍然不能得到控制，为什么癫痫难治疗难控制呢？根据调查显示，大概有80的患者由于对癫痫总是睡觉的时候发作？天气的变化会对患者的病情产生影响吗一天时间有24个小时，人们大概有三分之一的时间都是用来睡眠信息的，成年人每天的休息时间在79个小时最好，睡眠对于人体而言是非常重要的。在睡眠的过程当中，人体的各种器官得到休息，精神进行药物治疗前患者应该要知道什么？癫痫患者的心理治疗也很重要癫痫是一种慢性的脑部神经性疾病，导致身体发生痫性症状的主要原因就是因为脑部神经元的放电异常。癫痫并不是一种不可战胜的疾病。从目前的医疗水平来看，虽然不能完全治愈癫痫，但是可以控制住癫痫患者不能受到惊吓，保持稳定。癫痫最爱夜猫子，还没睡觉吗？可能会引起癫痫发作的原因有很多，不管是饮食上的问题还是情绪的不稳定都有可能会出成为导致癫痫发作的诱因。现在癫痫患者的人数也比较多了，在中国的神经内科当中除了头痛以外人数最多的就是癫药物难治性癫痫究竟怎么诊断？这些情况之下容易患上癫痫假如一种药物的应用没有按照抗癫痫药物的选择原则来正确应用，或者是病人本身因为不能接受这种药物的副作用，而自己在血药浓度没有达到该药物有效治疗浓度之前停用，这种药物就不可以视为是正规