最好的大枣在哪里？

　　大枣有8000多年的应用历史，700多个品类，资源分布较广，传统产区主要分布在山西、陕西、河北、河南、山东、辽宁、甘肃、宁夏等地，产量高达600万吨。近十多年来，新疆产区突飞猛进，种植面积日益扩张，兵团种植，规模发展，产量占据全国半壁江山。
　　各地各类大枣品质历来众说纷纭，但自从新疆若羌灰枣面世以来，再无争议之声，＂华夏第一枣＂的桂冠非若羌灰枣莫属。灰枣来源于河南新郑，盛产于阿克苏，知名于若羌。若羌灰枣品质优良，清香甘甜，甜味醇厚，肉质致密有弹性，甘味绵长，实为枣中珍品。那就是不一样的
　　龙兴超人通过多年积累，一线调研，全面收集样品，综合比对评价，今天为您推荐枣中珍品-若羌灰枣。下面，与大家一起来品鉴若羌灰枣那特别的＂甜＂。 灰枣道地产地及生境
　　若羌县为新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州辖县，属暖温带大陆性荒漠干旱气候，地处塔克拉玛干大沙漠与阿尔金雪域山脉交汇处，地处千里茫茫沙漠戈壁中、海拔800米的最佳高度，远离海洋，一年长达210天的无霜期加上塔克拉玛干沙漠的高温与阿尔金山雪域凉爽气流的昼夜置换，形成高达28℃左右的温差 ，白天温度高可以加强农作物的光合作用，利于养分积累，晚上温度低减少了农作物养分的消耗有利于营养和糖分的积累，独特的气候环境造就了若羌灰枣味甜、肉细的独特品质。
　　商品品鉴
　　逐一比对观察，通过手摸、鼻闻，口尝等形式，对若羌灰枣、和田骏枣的外观、气味、口感特征进行认知体会，得出结论为：若羌灰枣在色香味形各方面均具有独特而显著的特点。（见下表）；
　　不同产地大枣特征表1
　　泡茶品鉴
　　第一步切片：将大枣切成薄片，每杯10g；
　　第二步冲泡：倒入适量开水（98度以上），泡上3分钟，待品鉴。
　　第三步，品尝各区域大枣，通过观察汤色，鼻闻茶汤，口尝汤液进行认知体会，得出结论为：灰枣从茶汤的色香味三方面胜出一筹。（见下表）：
　　不同产地大枣特征表2
　　总结：对不同区域所产大枣通过两种不同的方式进行品鉴，最终龙兴超道地药材品鉴组一致认为若羌灰枣好！好在以下几个方面：
　　形体美：
　　若羌灰枣外形圆柱形，个头偏小，质地致密，果肉具有弹性；和田骏枣倒圆卵形或葫芦形，个头偏大，质地疏松，手捏有塌陷感；
　　色泽美：
　　色泽深红色，各区域大枣颜色一致。若羌灰枣汤色金黄，透亮；和田骏枣汤色黄棕，透亮；
　　气味美：
　　若羌灰枣气味清甜醇厚，饱满绵长；和田骏枣气味清甜浓郁；
　　口感美：
　　若羌灰枣甘甜味足，醇厚饱满，甜味绵长，肉质致密细腻；和田骏枣甜味足，后有甜腻感，微酸，肉质疏松。
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