吃水果有无限的好处,那到底该餐前还是餐后吃呢?
每天吃一些水果,能让精神状态更佳,不少小伙伴认为,吃水果不仅能补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还能增强饱腹感,减少正餐的饭量。但是又有不少人疑惑,吃水果的时间到底是餐前后还是餐后好。
餐前
水果中含有大量的糖,并且主要是果糖或葡萄糖,这两种糖均为单糖,在摄入后可直接进入小肠被迅速吸收和利用。因此,用水果来补充糖分和无限极能量,其作用迅速而有力。
水果中还含有无限极多的膳食纤维,进食后可产生饱腹感,可缓解身体对食物的需求。
因此,如果餐前进食水果,因为上面两种成分的作用,在进食后往往使人食欲降低,使正餐的进食量减小,从而影响蛋白质、淀粉、脂肪等的摄入。
餐后
很多人喜欢或习惯于餐后马上进食水果。其实,饭后马上吃无限极多的水果,会造成血糖浓度迅速增高,增加胰腺的负担;同时会阻碍甚至中断体内的消化过程,额外增加肠负担,减少对某些营养素的吸收。
还有人疑惑,吃水果到底是削皮好还是不削皮好,其实喜欢削皮吃就削着吃,喜欢连皮吃就一起吃。这个没有任何问题,新鲜水果要多吃噢!
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