人参分布于中国、俄罗斯和北朝鲜三个国家，中国东北地区的长白山脉及其延伸地带是我国人参的主产区，该地区人参产量大，品质佳，称为长白山人参。
　　目前长白山地区野生人参已基本绝迹，商品主要是栽培的＂园参＂，长白山地区人参栽培历史悠久，生产加工技术成熟。根据加工方式不同，有白参、红参、大力参三种，通常所说的人参是指白参，长白山人参品质特征如下。
　　人参介绍
　　人参生长周期长，对环境要求高，导致其资源和品质难以保证，历史上人参的产区上党、河北等地目前都已不产人参，而长白山地区人参始终能够保持资源和品质的稳定，这主要得益于长白山地区优良的自然环境和成熟的生产加工技术。
　　长白山脉地貌为典型的火山地貌，亿万年间的喜马拉雅造山运动和火山喷发形成了今天长白山脉。长白山地区独特的气候条件非常适宜人参的生产，历史上长期作为野生人参的产地，长白山广阔的原始森林中保持着原生态的自然环境，肥沃的腐殖质土层，散射的阳光，给人参生长提供了得天独厚的条件。
　　长白山森林
　　长白山地区人参种植始于清代，长白山地区的人们在长期的生产历史中不断总结提升，慢慢摸索出了一整套的人参栽培、管理、加工技术，既保障的人参资源的可持续，又保证了人参品质的稳定。
　　人参种植
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