大家好呀,今天是腊月二十四,过小年啦!在这里祝大家小年快乐,幸福安康~ 今天准备给大家分享 适合不同体质的人喝的粥 ,既能养脾胃,又能补气血。也借此祝大家诸事"粥"全,大吉大利~ 大家可以对照自己的体质来选择对应的粥膳,还可以 分享 给朋友们,大家一起温养脾胃,驱寒保暖好过年! 1、阳虚体质 阳虚体质 表现多为:畏寒怕冷、手脚冰凉、尿频、常腹泻、出汗多、神疲乏力、皮肤暗沉等现象;身体胖而发白,或者面色淡白;经常四肢发懒,怕冷,喜欢让身上感觉温暖。 阳虚体质者适合服用 补阳粥膳 ,温肾壮阳、补精髓、强筋。 食物推荐: 适当多食用 性属温热、具有温阳散寒作用的食物 ,如:小米、韭菜、彩椒、南瓜、胡萝卜、黄豆芽、荔枝、牛肉、板栗等。 牛肉小米粥:益肾壮阳 食材: 小米100克,牛肉50克,胡萝卜10克。姜末5克,盐4克。 做法: 锅置火上,加适量清水烧沸,放入小米、牛肉碎、胡萝卜丁,大火煮沸后转小火煮至小米开花,加入姜末煮沸,加盐调味即可。 养生功效: 小米健脾和胃、益肾壮阳,牛肉滋养脾胃、强健筋骨,胡萝卜增强免疫力。三者合补阳气,特别适合阳虚体质的人食用。 2、气虚体质 气虚体质 特征多为:说话语音低弱,常会感到疲劳乏力,精神不振,易出汗,脾肺功能较弱,身体抵抗力差,易患感冒,或者生病了不易痊愈,或易出现内脏下垂的症状。 气虚体质者宜服用 补气 的粥膳,可补肺气、益脾气、增强抵抗力和免疫力,增强人体对外界环境的适应能力。 食物推荐: 日常应平衡饮食,增加 益气健脾 的食物,适当多吃蔬菜水果。比如白菜、南瓜、胡萝卜、土豆、藕、山药、人参、香菇、橙子等。 羊肉胡萝卜粥:温补气血 食材: 羊肉、胡萝卜各50克,大米100克。葱末、姜末、陈皮各5克,盐3克,胡椒粉适量。 做法: 锅置火上,倒入适量清水烧沸,加入浸泡了30分钟的大米,待大米煮熟时,加羊肉、陈皮、胡萝卜、姜末熬煮至大米呈黏稠状,加盐、胡椒粉,撒上葱末即可。 养生功效: 羊肉能温补气血,御寒补身;胡萝卜可益肝明目、增强免疫功能;二者搭配大米食用,具有温补气血、御寒补身及增强免疫力的功效,很适合气虚体质者食用。 3、阴虚体质 阴虚体质 往往表现为:手足心发热,消瘦、咽干口燥、面部的两颧潮红、自觉身体一阵阵发热(实际体温并不高)、晚上容易盗汗、心烦易怒、便秘等现象。 阴虚体质者应注意 补阴 。 推荐食物: 以 清淡滋阴 为主,宜吃甘凉滋润、生津养阴的食物。例如小麦、黑芝麻、花生、黑豆、大豆、木耳、银耳、番茄、菠菜、藕等。 红豆花生大枣粥:滋阴补血 食材: 大米、红豆、花生仁各50克,红枣15克,红糖10克。 做法: 红豆、花生仁、大米提前浸泡。再锅置火上,加适量清水烧沸,放红豆、花生仁、红枣大火煮沸,加大米,用小火慢熬至粥成,加红糖即可。 养生功效: 红豆富健脾益胃、花生仁滋阴补血、红枣滋阴养颜、补血健脑。三者搭配大米食用,具有很好的滋阴补血功效。 4、湿热体质 湿热体质 常见表现:神疲乏力、易困倦、四肢无力、湿疹、舌苔厚、不想吃饭、大便黏马桶、小便黄等。常会感觉身体比较困乏,提不起精神,有时口气也比较重。 食物推荐: 宜食用 甘寒或苦寒的清热利湿食物 ,如:绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆、西瓜、绿茶、花茶等。 薏米赤小豆芡实粥:清热祛湿 食材: 薏米、芡实、赤小豆各30g 做法: 1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上,或者直接用热水浸泡1小时; 2、薏米仁用文火炒,炒到变成微黄色; 3、把赤小豆、薏米、芡实一起放锅里,加水,熬煮2个小时左右。 养生功效: 赤小豆可祛湿利水,薏米可健脾祛湿,芡实补肾益精,三者合用,不仅有利于祛湿利水,更有助于健脾胃补气血。 5、痰湿体质 痰湿体质 多表现为:体形肥胖,腹部肥满,胸闷,痰多,汗多,眼睛浮肿,容易困倦,身重不爽,喜食肥甘醇酒,舌体胖大,舌苔白腻,多因寒湿侵袭、饮食不节等。 食物推荐: 痰湿体质的人宜食薏苡仁、茼蒿、洋葱、白萝卜、薤白、生姜等。 菊花苡仁粥:化痰除湿 食材: 枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。 做法: 将枇杷叶和菊花放入锅中,加水3碗煎至2碗,去渣取汁后,将其与薏苡仁、大米放入锅中,加入适量水煮粥。 6、特禀体质 特禀体质 就是我们通常说的过敏性体质。比如有过敏性鼻炎的人,在空气不好的环境中,会诱发喷嚏,严重的会出现过敏性哮喘,过敏性紫癜,过敏性荨麻疹等也属于特禀体质。 特禀体质的人会出现打喷嚏、流清涕等症状,是因为卫气虚损不能抵御外邪所致。中医认为, "肾为先天之本""脾为后天之本" , 特禀质养生以健脾、补肾气为主,以增强卫外功能。 葱白红枣鸡肉粥:缓解过敏 食材: 粳米100克、红枣10枚(去核)、连骨鸡肉100克 做法: 锅置火上,锅内加水适量,放入鸡肉、姜片大火煮开。然后放入粳米、红枣熬45分钟左右。最后加入葱白、香菜、盐调味。 7、血瘀体质 血瘀体质 日常表现多为:面色口唇晦暗,舌紫暗或有瘀点瘀斑,头、胸、胁、腹或四肢等处刺痛而且疼痛晚上加重,女性生理期容易痛经。 血瘀体质 的人宜多吃 养血活血行气 的食物。 黑豆川芎粥:活血祛瘀 食材: 川芎10g,黑豆25g,粳米50g。 做法: 川芎用纱布包裹,与黑豆、粳米一起加水煮熟,加适量红糖,分次温服。 养生功效: 可活血祛瘀,行气止痛。血瘀体质,尤其偏于气滞血瘀的人最适合。 8、气郁体质 气郁体质 以神情抑郁、紧张焦虑等表现为主要特征,形体瘦者为多。神情抑郁,紧张焦虑,烦闷不乐,有孤独感,容易受到惊吓,舌淡红,苔薄白,脉弦。对精神刺激适应能力较差。 橘皮佛手粥:疏肝理气 食材: 橘皮10克,佛手10克,粳米100克。 做法: 佛手、粳米淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用。 养生功效: 桔子皮其味清香,可提神、通气;佛手可理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃。此款粥品 疏肝理气健脾 ,适用于常感胸胁胀痛神情抑郁的人群。 9、平和体质 平和体质 气血比较旺盛,身体也比较强壮,气血、阴阳比较平衡,没有出现什么偏差,是最稳定的、最健康的体质。 建议这一类人平时吃东西要比较平和一些,或者保 持五味协调、阴阳平衡,粗细粮食要合理搭配,饮食有节制。 日常推荐山药扁豆粥、山药枣仁粥、莲子百合粥等,补益脾胃。 最后,祝大家: 开开心心过小年! 团团圆圆迎虎年! 鸿运当头,喜乐安康! 好事连连,大吉大利!