不要为甜饮料的糖衣所迷惑,代糖饮料就可以放心地喝了?
甜饮料,曾几何时占据了一大波年轻人的唇舌与胃口,但也在最近几年受到了很大的批判,几经周折,连亮红灯,被列入不健康的食品。因为这些甜饮料不光能量高、含糖量高,易导致肥胖之外,对健康其他方面也是会受到影响。
然而当有一天,我们发现市场上售卖的可乐、含糖饮料在营养标签的一栏中竟然显示的是"能量为0,含糖量为0"时,让很多喜欢喝甜饮料的小伙伴们欣喜若狂,"没能量了,没糖了。你们还有什么话要说,"真的这么简单吗?
代糖,是怎么回事?
代糖,其实就是使用了一种无糖的调味剂来替代糖的甜味,这种甜味剂包括天然甜味剂,如常见的甜叶菊等,也包括人工合成的甜味剂,比如阿斯巴甜、糖精等。那这个代糖饮料,长期来喝,对健康有没有危害?
目前,这些常见的无糖甜味剂也已经获得了批准使用。说明了国家对相关的食品添加剂的标准中有对甜味剂的种类以及使用范围的要求,从这个层面上来说这些甜味剂的安全性是没有问题的。那问题来了:
1、为什么要用代糖饮料来替代含有糖的饮料,是因为代糖饮料对健康有益吗?
随着健康观念的转变,当发现一种食物长期饮用对健康有害时,我们首先想到的就是能通过如何的改进让它尽量减少或降低伤害,就如同含糖饮料、碳酸饮料一样,既然说含糖饮料中的糖含量、能量都极高,那么商家为了占据所谓的"健康优势"能更多的销售产品就会改进技术,想办法有什么好的替代品,于是乎,人们就想到了这些无热量的甜味剂(不是没有,而是极低,可以忽略不计),可以从中减少热量的摄入,以减少体重增加的风险。但真正的这些代糖会不会为此就能减少体重、代谢问题等增加的风险,目前来说,研究结果不一致,证据还是有限的。
至于代糖饮料对健康是否有益、目前还没有令人信服的证据表明,无糖甜味剂能带来重要的健康益处,并且不能排除其潜在的危害。
2、长期喝代糖饮料会有哪些健康风险?
虽然代糖饮料健康益处并不能确定,但有大量的研究数据为代糖饮料对健康的危害带来了重要的证据,比如:. 由哈佛大学、复旦大学和华中科技大学研究人员共同参与的新研究,对近20万人追踪超过20年的数据显示;无论是含糖饮料、100%纯果汁、还是代糖饮料,爱喝甜饮料的人都面临着更高的糖尿病风险。
. 《美国医学会杂志》子刊JAMA Internal Medicine 最新发现一项超过45万人的跨国研究,对甜饮料,包括人造甜味剂饮料的"折寿"风险再次亮起了红灯。
虽说以上的两项大型研究数据显示了代糖饮料对健康的影响,但其因果关系是还是需要更多的研究来了解和证实无糖甜味剂的潜在健康影响,不管怎么说。无糖饮料中,即便没有能量,但是还是会含有其他的一些成分对健康造成的影响,所以,无论是从大的健康走向还是过渡期的策略来说,无糖甜饮料还是少喝,可以将甜饮料当做是偶尔的享受,最好还是喝白开水、茶水以及牛奶等健康饮料。
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